九乡新闻网西安市公积金提取.2016:红枣芹菜汤
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/09 05:41:11
红枣芹菜汤：（健脾疏肝）材料：红枣12个、芹菜400克、生姜3片、盐、油适量。烹制：材料洗净后（红枣去核；芹菜切小段），在锅内放清水125毫升（约5碗量）放入姜、枣，大火滚沸后改小火煮10分钟，下芹菜，改中火煮至刚熟，放入油、盐即可。（三至四人量）养生功效：中医认为春天正是肝气生发之時，此时的饮食宜助骨补肺、安养胃气、顺养肝气，在气味上要宜减咸酸、稍增辛辣。红枣能益气补血、健脾和胃、袪风。而芹菜能平肝、解表，红枣滚芹菜清甜鲜润，有健脾疏肝利胆之功效，男女老少皆宜。