蓖麻子可以治面瘫吗:甜酒：舌尖上的液体钻石（组图）

　　蜜“遇”一：力娇酒

　　有人这样形容力娇酒入口——当酒的色彩成为女人舌尖上的液体钻石，还有什么能比得上酒香荡漾的眼神和韵味？拥有斑斓色彩和香气，以及甜美口感的力娇酒注定成为节日不可缺少的举杯时刻。

　　力娇酒，是以白兰地、威士忌、朗姆酒等为基酒，之后是发挥想象力的空间，各种水果、浆果、香料、植物，甚至是柑橘皮等均有可能浸泡其中，浸泡时间从几小时到数月不等，然后再加入糖、蜂蜜，或者通过对混合物过滤和蒸馏的方法来提取精华液体。因此，没有什么能抵得上力娇酒在香气、色彩和口感上的丰盛。甚至有人这样说，假如没有力娇酒，世界上将有1/3的鸡尾酒不复存在。

　　1.百利甜酒

　　源自爱尔兰的百利甜酒是一种极具创意的力娇酒，于1974年上市，在短短的37年间，迅速风靡全球。新鲜的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌、各种天然香料、可可和爱尔兰精酿烈酒，这些高品质元素的融合缔造了其口感极致甘美。

　　百利最纯正的调法就是加入冰块，让冰与酒相互融合交织，暖暖的奶香，掩不住酒的精髓，柔滑和狂野在杯中缠绕，让人可以寻觅到快乐的源头。当然，你也可以将时尚和创意加入其中：

　　a.优雅百利

　　把3大块冰块(或6小块冰块)和50毫升的百利一起倒入鸡尾酒摇罐中，大力摇动直至摇罐冰冻(约10秒种左右)，之后倒入马提尼杯中即可。

　　b.百利拿铁

　　加入适量的百利到拿铁咖啡中，搅拌好后再撒上碎巧克力就大功告成了，芳香醇厚的口感，让人感受最纯粹的快乐。

　　2.Grand Marnier®柑曼怡香橙干邑甜酒Ruby2010红宝石限量版

　　130多年前，创始人路易斯－亚历山大-曼尼埃-拉博丝特将名贵法国陈年干邑和稀有热带野生柑橘Citrus bigaradia完美结合，由此诞生了细腻、顺滑及芬芳优雅的柑曼怡香橙干邑甜酒。时值柑曼怡香橙干邑甜酒品牌成立130周年，一袭黑色长袍与闪烁红宝石封印的Grand Marnier® 柑曼怡RUBY 2010 红宝石限量版怦然亮相，令人惊鸿一瞥之余，亦为节日平添暧昧与甜蜜。

　　a.玛格丽特

　　调酒壶里倒入30ml GRAND MARNIER，加入40ml龙舌兰酒，再加20ml青柠汁， 摇匀后倒入杯口抹盐的玛格丽塔杯中即可。

　　b.柑曼怡橙味咖啡

　　在鸡尾酒杯中，倒入20毫升(2汤勺)柑曼怡香橙干邑甜酒和一杯热浓缩咖啡。接着，在饮品表面涂上一层鲜奶油，最后撒上橘皮碎屑即可。

　　蜜“遇”二：甜红

　　甜红，顾名思义，是用红葡萄品种酿造的甜酒。它不仅同样拥有如爱情般甜美的口感，更以悦目的红色令节日多了一份喜庆。

　　除了静酒外，起泡葡萄酒的世界也不乏甜红佳酿，既有浓重如墨汁般的甜红起泡，也有可爱宜人的桃红起泡。

　　1.班菲酒厂王室玫瑰伯式图阿克起泡甜酒

　　Banfi Rosa Regale DOCG/产地：意大利，布拉切多达奇( Brachetto d’Acqui DOCG, Italy)/葡萄品种：100% Brachetto/酒精含量：7.0%/参考价格：315元/购买指南：ASC圣皮尔精品酒业

　　酒园历史：玛瑞安妮家族在1978年建立了卡斯特罗-班菲酒庄，可谓意大利酒庄中独一无二的经典范例，其中的原因不但包括葡萄园的种植面积，以及由许多单一葡萄园组成的庄园，其酒园的设计也可谓创意精湛，具备很高的技术和工艺水平，而它从创建至今还不足20年。他们不仅开拓性地种植了已经几个世纪以来没有出现在托斯卡纳地区的法国著名葡萄品种，并且实验克隆繁殖了6种不同的桑吉奥维斯葡萄品种。每个品种都在颜色、结构、单宁、酒体、香气上具备不同的优势，并在最后的混合酿制中做出其独特的贡献。

　　品尝特征：玫瑰花瓣和山莓的芬芳醇美怡人。这款甜酒也许是世界上唯一一款可以与巧克力，特别是与黑巧克力相搭配的佳酿。酒体充满活力，令人愉悦，且芳香宜人。可搭配草莓，水果色拉和各式甜点。

　　2.布琅兄弟森娜甜红葡萄酒

　　Brown Brothers Cienna/产地：澳大利亚，维多利亚 (Victoria, Australia)/葡萄品种：Cienna, Cabernet Sauvignon/酒精度：5.0%/参考价格：119元/购买指南：ASC圣皮尔精品酒业

　　酒园历史：布琅兄弟密拉瓦(Milawa)葡萄园创建于1885年。复杂多样的葡萄园横贯维多利亚(Victoria)中部到北部，如今由布琅家族三代继承人共同参与经营与管理。自创始人John Francis Brown 先生开始，布琅家族始终以创新精神与对品质的不懈追求而感到自豪。

　　品尝特征：明亮的宝石红色酒体，散发出清新的山莓和红醋栗的芬芳。果味香甜，口感柔和而鲜美。自然的酸度与香甜的水果气息令此酒给人带来清新的感觉。可作为新鲜浆果和热带水果拼盘的理想搭配，同时也是甜辣汤的绝美搭配。

　　蜜“遇”一：甜白

　　甜白，是甜白葡萄酒的简称，芬芳、甜美的口感，像极了爱情的味道。贵腐酒，甜白中的经典之作，喝过的人都说，那是上帝的杰作，幸福的味道。

　　这种葡萄酒世界最馥郁、芬芳、甜美的黄金甘露，却是用“长了毛的烂葡萄”酿就的。其实，它并不是真的烂了，只是葡萄颗粒因受到一种叫做Botrytis Cinerea(葡萄孢)的霉菌感染，而被蛀出我们肉眼看不见的小孔，这使得葡萄里的水分被蒸发，逐渐变得干瘪，且表皮上形成一层薄薄的黑灰色茸毛。这样的感染过程不仅能使原本已经很甜的葡萄果实变得更甜，而且产生了让口感更圆滑滋润的甘油，并形成格外动人饱满的香气。

　　Botrytis Cinerea很娇贵，不是在任何葡萄园都能出现和传播的，它需要一种独特的微型气候(Micro-Climat)才能产生——早上阴冷富水气，下午干燥且炎热。早上潮湿的气候有利于这种霉菌的滋生蔓延，中午过后的干热天气才能使葡萄果粒里的水分从感染处蒸发，脱水提高了葡萄的甜度。说起来简单，但全世界拥有这种独特地理环境的葡萄园产区就那么几个。

　　1.查理天使卡安莱贵腐甜白葡萄酒

　　Schales Kanzler Auslese/产地：德国雷哈森/葡萄品种：卡安莱/酒精含量：10%/参考价格：355元/购买指南：骏德酒业各连锁专卖店

　　酒园历史：查理天使葡萄酒具有其经典独特的口味，以贝壳石灰石土为主的土壤出产了果香浓郁，并富含矿物味道的葡萄酒。这样的土壤在干燥的夏天为葡萄提供了理想的酸度平衡。种植出来的葡萄除了拥有鲜艳的色泽及自然的芳香以外，并成熟得非常好，能酿出高品质的葡萄酒。

　　品尝特征：中度至丰满酒体甜白葡萄酒，明亮的金黄色泽。充满荔枝和水蜜桃气味，富有浓郁的蜂蜜、西柚和甜荔枝味道，口感细致优雅。食物搭配方面，可选择奶酪蛋糕、布甸、鹅肝、蓝菌奶酪等。

　　2.都龙珍藏苏玳甜白葡萄酒

　　DULONG RESERVE Sauternes /产地：法国/葡萄品种：80%塞米隆，10%赤霞珠，10%莫斯卡特/酒精含量：13%/参考价格：298元/购买指南：名特公司

　　酒庄历史：法国都龙酒厂始创于1873年，位于波尔多附近的弗洛瑞克村。家族的事业世代相传，但专业精神从来不曾改变。他们将屡获奖项的百余款葡萄酒以最物有所值的方式传递给广大葡萄酒爱好者。

　　品尝特征：酒体色泽呈稻草黄色，果香浓郁，洋溢着菠萝和杏等热带水果的芬芳，并伴有肉桂香。口感清爽怡人，口味丰润，酸甜适中，回味绵长。