蒸笼饭的做法与配方:简简单单的营养的杏鲍菇炒菇木耳。

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 22:05:04
   

　

 

 

  简简单单的营养的杏鲍菇炒菇木耳。

    白色的杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

    杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

    黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，还含有多种有益氨基酸和微量元素，被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’。

    白色的杏鲍菇与黑木耳的搭配，不论是从营养，还是色泽上来说，那可是相亲相爱的绝配。

 

 

 

 

    

 

   材料:腊肉半条，杏鲍菇1个、木耳1小把、胡萝卜1根、青蒜3棵、生抽、鸡粉、蚝油半汤匙

   做法:1.木耳洗净浸泡3小时

　　    2.腊肉切片蒸熟

　　    3.杏鲍菇、胡萝卜切片，青蒜切段

　　    4. 热油锅，下腊肉略炒，放入杏鲍菇、木耳翻炒，然后再下胡萝卜翻炒至熟，最后放入青蒜

　    　5.蚝油、生抽调味，即可出锅

 

   私房话：腊肉、蚝油、生抽都有咸味，盐可不放

 

 

 

 

 

　

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