九乡新闻网萧炎和彩鳞熏儿穿越:【转载】吹猪皮----死猪不怕开水烫与吹牛皮
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/05 14:01:20
凡是下过乡的知青都见过杀猪。农村生产队每年过春节都要杀几头猪分给社员过年。 那年头杀耕牛是非法的，所以只听说过但没见过杀牛的。好在杀牛与杀猪过程完全 相同，也就可以想象出来了。西方人杀猪是用电，所以肉不好吃。中国人杀猪是用 刀子抹脖子，把血放净。肉中没有了血，做出的肉菜味道鲜美。男知青都吹过猪， 至少看过杀猪吹猪的。女知青一听杀猪叫就无影无踪了。
杀猪(牛)的关键一步是在血放完后用刀子在猪(牛)的后脚跟部位横拉一刀，将一8号 条粗细的钢纤从皮与肉之间插入直达后背。抽出钢纤后便开始吹猪(牛)皮了。小伙 子们轮着上，因为吹猪皮可不是省力的活儿。本人先后曾轮番吹过大约10头猪，但 没机会吹过牛。吹猪用力太大，吹的腮帮子肿痛好几天。你想想啊，吹气把猪皮愣 与肉分开。其过程如同吹气球，换气时要把气口用手捏死以防露气。吹一口捏一下。 直到吹得那猪滚圆滚圆的，四踢朝天为止。这时用线绳把气孔系死，便用滚开的开 水来烫死猪(牛)了。这便是“死猪不怕开水烫”的由来。然后手握钢片刮毛器把猪 (牛)毛刮得干干净净。经过这样的方法刮了毛的猪叫“光猪”。
陕西人把女人扒光衣服称为“剥光猪”指的就是象用此种方法刮了毛的猪---要多光 有多光。如果不吹猪(牛)而直接刮毛的话，那留在猪(牛)皮里的毛发还有好几厘米 长。这就是为什么要花这么大力气吹猪(牛)皮的原因。因为本人没吹过牛皮，所以 有一说一有二说二，题目就叫“吹猪皮”。没干过的事瞎掰恐有吹牛之嫌。
吹牛皮是为了把牛皮吹鼓起来后便於把牛毛刮干净，因为吹得毛孔都向外翘着。不 知道的还以为“吹牛皮”是“吹牛B”的文明说法。其实不然。人的行为是有目的的， 吹牛B的目的是什么？气进入内脏怎么会把皮鼓起来？再说了，吹牛皮那割开的小口 能用手捏死。母牛能把几十公斤重的牛犊生出来，吹牛B时怎么能密封得住？那不吹 进对少出来多少？再说了，公牛也得杀吧。严格地讲，中国人吹过牛皮者海着去了， 但绝无一人吹过牛B。说大话者被骂成“吹牛B”便是冤假错案。当年耀帮提出平反 一切冤假错案，就是把吹牛B这码事给忘了。至今仍有不少人还在制造新的冤案。
事实上吹牛皮比吹猪皮难多了。能把两腮无肉的状汉吹成两腮有肉，肿胀的如同皮 球似的，痛苦不堪。马悲鸣说凯瑞竞选总统这次肯定败选，因为凯瑞两腮无肉。毛 主席华主席金正日都是两腮有肉。其实常吹牛皮的人肯定两腮有肉。西方人至今不 懂得这个道理，没有引进中国这“吹牛皮”文化。不然，凯瑞早就去肉牛屠宰场吹 牛皮去了。让他一人一次吹一头牛，每星期一次。根据本人吹猪经历，他一个月后 肯定象金正日一样两腮有肉。总统宝座非他莫属。据我观察，除了人的嘴唇越是说 话锻炼越是变薄外(不是薄嘴唇的人能说，而是能说的人嘴唇变薄)，人的其它任何 部位都是越锻炼越长肌肉。当然什么事也不能过分，中医讲究“节劳”。
西方女人没有被“剥光猪”一说，端是因为西方人杀猪直接刮毛，那猪毛没法刮干 净；再者，跟东方女人不同的是西方女人浑身长细毛发。东西方男人都喜欢女人身 上没毛发，这才是西方女人每天刮体毛的原因。把脸、胳膊、腿上的皮肤刮得跟豆 腐渣似的要多粗糙有多粗糙。只是因为西方女人不知道要是在脚后跟处用小刀横开 一口，“吹起来刮”一星期刮一次就够了。哪里需要天天刮？可怜的是她们鄙视中 国文化。一计算可不得了，欧美所有的女人天天刮体毛加在一起该是耽误了多少功 夫？要是少刮几次保持细皮嫩肉的有多好！