九乡新闻网莲花过怎么吃:津工超市：社区连锁的算术题_5
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 15:31:06
津工超市：社区连锁的算术题
http://www.caistv.com 2011-02-17 09:15 商界—财视网
现在，我每年为政府储备白菜，我报0.62元/斤的采购价，政府同意了，我就按这个价采购储备到我的冷库里。到卖的时候，政府说卖多少，我就卖多少，赚了赔了都是政府的。比如政府告诉我只能卖0.4元/斤，那每斤0.22元政府补给我；如果他说卖0.8元/斤，每斤赚的0.18元，我也退给政府。
其实我也不亏，政府会补给我30%的伤损费。而且，媒体会告诉老百姓，津工超市投放了政府储备菜。津工的正面形象和老百姓的依赖性会大大提高。老百姓会大量涌到津工来买菜，其他商品也会大量连带销售。
这样的形象工程，我们会永远做下去。津工将成为百姓和政府都离不开的企业。
复合性低成本与复合性高增长超市是所有零售业态里面，品类最多、管理最复杂、技术含量最高的一种。但是，我们一直坚持了一个最基本、最朴素的前提：全心全意为顾客服务。
这就是，对顾客像对亲人一样，能帮就帮一点，能送就送一下。这些亲情服务，拉近了超市和居民的感情。而津工实行的“抹零结账”，购物总额中不够一角的零钱一律不收，大大温暖了顾客，使津工深入人心。
当然，要做到全心全意为顾客服务，员工必须尽心尽责。怎么让员工做到？
我们规定，店员最低工资为1400元，如果门店亏损，则由公司补足1400元。而天津规定的最低工资是920元，天津同行的最低收入为1000元左右。天津同行店长收入2000元左右，而我们至少2800元！有财务专家说我们员工的收入高了，说我的工资财务占比，与55家上市零售企业相比，要高出12.6个百分点，要求我们降下来。我说，不，这正是我们的竞争力所在！
保障了员工利益，我们才能“深耕社区”，让整个津工超市形成一个优势，那就是，复合性低成本：同样是拿一份工资，我们的员工为顾客做得更多、更好；同时，社区厨房、社区服务、社区物流、社区养老等项目，都具“长尾”属性，单独运营都无法盈利，但在社区超市的平台上运营这些项目，各项成本就被零售业务分摊，附加项目得以靠低成本优势盈利，并带来人气的凝聚和连带的消费。
这使津工产生了可观的复合性增长。我们的商品零售额中，至少有3%是因为顾客到津工交纳电费电话费等，顺带随机消费而产生的。
总的来说，提供全方位的亲情服务，不仅是我们的一种生存手段，也是我们经营的根本目的。“全心全意为人民服务”，在我们看来绝不是一句空话套话，我们想尽办法去践行这个理念，才有了丰厚的回报。
（本案例采访得到北京《超市周刊》的全程支持）
编 辑 白 灵 E-mail：bl@caistv.com