莫氏变径套:世界文化多样性的表现

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/28 00:26:26

一、世界文化多样性的表现

1. 民族文化多样性：

“饮食文化”：

美国人是用脑子吃饭：我一天需要消耗多少大卡的热量，我就补充多少大卡，很少讲究口味。而且烹调的方法主要还是以油炸为主。

法国人是用心吃饭：法国人的饮食在世界上来讲是比较讲究的，法国大菜的制作可以说是极费心思的，有的菜从选用食材到制作需要几天的时间，选料之讲究、做工之精细、色彩之搭配均堪称世界之典范。

日本人是用眼吃饭：说日本人用眼吃饭，并不是贬低日本人，而是日本人长期的岛国心态，造就了他们的饮食习惯，由于日本是一岛国，物产相对来说比较匮乏，有的食材需要长期进口，所以他们把饮食的风格放在少而精上，做得量很少，但是食材选择以活的海鲜为主，用的器皿也是非常讲究，但是都突出一个小字，让人吃起来赏心悦目，但是每次的食量都不是太大，所以我们中国人吃日本料理都说吃不饱，而日本人却养成这样的饮食习惯，所以你在日本很少见到大腹便便的人。

中国人是用嘴吃饭：说中国人真正是用嘴吃饭，有人可能会说哪个国家的人不是用嘴吃饭，他们还用鼻子吃饭不成。其实说中国人用嘴吃饭，是说中国人吃饭最讲究口味，酸、甜、苦、辣，什么南甜北咸、东辣西酸。中国八大菜系，各有自己的一套烹饪方法，讲究一个风味和口感。

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