英雄联盟金币充值中心:【一天一道过年菜】 原盅菠萝饭

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 10:15:05
                                                           【一天一道过年菜】9     年夜桌上，我们通常是要有八宝饭的，不过，八宝饭做起来，步骤实在是有点多，要是改了这一道，不光做法精简了许多许多，口感 还绝对新鲜，就算是没有厨艺，你也能在自家的年饭桌上显摆一手！
                原盅菠萝饭

材料：菠萝１只，糯米、葡萄干各适量，枸杞子少许

调料：糖


 



做法：

１、提前一夜将糯米泡起来

２、提前１小时，将葡萄干与枸杞子用温水泡发

３、将菠萝拦腰稍稍斜切成半

４、将菠萝肉挖出,切成与葡萄干同等大小的粒

５、将糯米与菠萝粒、葡萄干、枸杞子、糖混合，放入菠萝盅中

６、蒸锅放足量的水，上火，烧开后，放入菠萝盅，保持大火，蒸４０－５０分钟，原盅上桌即可

 

重点：

１、如果能先切菠萝，用菠萝水泡糯米更好

２、斜切菠萝剖面较大，便于挖肉

３、菠萝蒸后，酸度会增加，所以不要相信之前的甜度，还是要少加一些糖调味

４、泡过的米想当脆弱，拌的时候要小心，不要拌得太碎了！



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