九乡新闻网花中君子是什么花图片:花生眉豆胡椒根煲鹿筋---祛寒暖中 壮腰健骨
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 23:56:28
鹿筋又称鹿蹄筋，中医认为它有壮骨强筋之功，为药食兼之的佳品。现代营养学认为它富含骨质、胶质、蛋白质和钙、磷、镁等营养成分，可增强机体，加速疲劳的消除。用补中益气的花生、祛水消脚气的眉豆以及驱寒祛湿的胡椒根煲鹿筋，能祛寒暖中、壮腰健骨，不但是冬日时中老年人的养生汤饮，而且对筋骨萎软、腰膝酸软、神疲乏力等有良好的辅助治疗作用。
材料：花生、眉豆各60克，胡椒根15克，鹿筋60克，猪脊骨400克，红枣6个，生姜3片，陈皮1/4个。
烹制：各物分别洗净。花生、眉豆、陈皮浸泡；鹿筋浸发后置姜酒的沸水中“氽水”；猪脊骨切段。一起下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2个半小时，下盐便可，为3~4人用。