九乡新闻网舞蹈考级三级小木偶:姚小舟：酒店培训时代的进步
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 02:13:32
培训，对于每一个酒店人来说，是最常也最需要接触到的，从入职培训到专业化培训再到形式多样的个性化培训，培训似乎伴随着每个酒店人的职业生涯。而如今的酒店行业竞争激烈，培训更是被放到了一个首要的位置，经历过多年的酒店传统培训也在向着更多元，更高效的方向发展，不受时空限制的在线视频教学越来越受到酒店人的亲睐。
作为培训讲师的姚小舟先生，有着20年的酒店工作经历，并做过多家国际品牌高星级酒店的培训讲师，此次他带来了7个培训课程与众多的酒店人分享，他认为这种在线视频教学的模式不仅不受时空的限制，而且具有很强的实效性，必将会成为酒店培训的发展方向。
【采访实录】
迈点网：您在酒店行业已有20年的工作经历，都做过哪些岗位？什么时候开始从事酒店培训？您觉得酒店行业最吸引你的是什么？
姚小舟：最早是从基层开始，我是学外语专业的，做培训工作是以这个专业为契机，因为酒店需要对员工进行外语培训，所以从这里开始接触到培训。慢慢地从前台调到人力资源部，做外语培训，培训员，主管再到培训经理。其它职位例如总监、总经理也做过，但我个人比较喜欢做培训，因为我喜欢研究，喜欢写东西。
这个行业从某些角度来说，可以让我的专业得到很大的发挥，而且它的礼仪文化比较浓厚，讲究管理的半军事化，等级还是比较严的，但是同时它又强调与员工的温馨文化，一视同仁。它有个特点，就是员工在第一线面对客人，而不是总经理和其他人在第一线，那么对员工的重视，员工文化浓郁，跟员工服务客人的态度很有关系，我也是比较欣赏这一点。
迈点网：您认为一个优秀的酒店培训讲师，应当具备怎样的素质？
姚小舟：培训讲师分两种，一种是一般的培训，就是把教材或别人的培训拿来讲，可以简单结合自己的东西；第二种就是比较高级的培训，一个培训老师，要具有教研能力，要会教学，要会开发课程，那么这还要具备三样条件，首先要有经验，要熟悉业务；其次要有思考能力，或者是喜欢思考，对某一项事情或案例产生启发；最后要把这些用文字总结出来，再把它讲出来。所以光课件做出来不行，你还得讲出来，让人家接受。
迈点网：您作为酒店培训讲师会根据什么来制定自己的培训课程？
姚小舟：我会根据对象来制定培训课程，比如有人找我做培训，我就要了解员工的年龄结构，他们的文化层次怎么样，比例是多少，包括年龄的比例，专业的比例，都要了解，然后我会根据这个来做培训。通常还会有些在职管理培训，比如总经理说要进行微笑服务的培训，那你就做个在职微笑服务培训，专门针对微笑服务来找案例，管理理念的东西加进去进行培训。
迈点网：您在准备这些课程时，通常会做些怎样的功课？
姚小舟：如果平时没有积累，做这些课程就会很慢，我平常比较喜欢收集一些东西，比如看见什么我觉得这个可以做培训，我就会把它保存下来，然后我要做课程的话，我就可以找出来。所以平常要注意收集，因为搞培训的都知道一个道理，课好讲，案例不好找，我看过很多培训教材，这个案例他来讲，他也来讲，而真正地自己发现案例就比较少，所以你要找到好的案例，你的课就会比较生动，你的观点就会表达的好。
迈点网：您在找案例方面有没有什么好的方法？
姚小舟：这个就是要产生联想，一个好的培训老师要具备三个条件，这三条我是从中国诗人中联想来的，一个诗人要写好诗必须具备三条：你要受过生活的磨练，受过苦；要有思考的能力，要有这种感悟；要有诗的语言组织起来表达。实际上他和培训的道理是一样的，你对事物的看法，你要有口语表达能力，文字表达能力。有些其它行业的成功案例很好，我们就不一定要拘泥在酒店的案例里，其它行业的也很好，我们可以拿来做类比。
姚小舟：这7个课程，有些是涉及到酒店建造、规划方面的，有些是酒店规划的基本要求，酒店五大流线系统。基本上适合酒店的中高层管理者，也有酒店外的一些人，包括酒店的调查报告怎么写，要建一个酒店首先要有市场调查报告，这就比较适合酒店的开发商，未来的酒店业主。酒店的市场总监及总经理有时候也要了解这方面的信息。 迈点网：先之酒店培训网推出了E-learning的教学模式，您如何看待这种视频教学模式？
姚小舟：E-learning的教学模式在其他行业可能很早就有了，但是先之网却是最先把它运用到酒店行业的，而且运用的很好，我觉得它的前景包括它的潜力都很大。先之网出来的时间不长，但是我一直都有关注，并且都有研究每个课程的纲领，我觉得这一定是酒店培训的发展方向，而且它的授业范围很广，没有时空的限制，很方便。
迈点网：您认为目前先之培训网的视频课程对国内酒店人会有哪些影响和帮助？
姚小舟：根据我的经验，很多酒店人都在找所需要的课程，因为一个酒店所能提供的课程是有限的，而像先之网这样的平台，它是长久存在的，随时可以点击，同时它又有大量的课程。它是一种实用的而非教科书式的课程，看了以后是可以拿来用的。如果要培训，拿这个就可以直接来培训了，所以它对酒店人的帮助是很实在的。