股权转让合同纠纷案例:肉色透亮润泽的秘诀【炒糖色?】?——?百合尖椒炒鸡肉

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/29 23:31:59

下面我就教给大家如何熬制糖色：

1.放油，对于大多数菜肴来说，不需要太多油的，一般素菜的油量即可。

2.开火，记得：火一定要小！

3.放糖。一边搅动糖粒，一边观察火候。要不停的搅，看着糖逐渐消融，油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为微褐色。

4、不要着急！等锅中颜色变成浓褐色，泡沫由小转大。OK！把肉放进去的同时马上把火开大，翻炒。

5、炒糖色一定要“眼明手快”，糖色刚刚变成浅褐色的时候不要急着放肉，放早了，上色很浅，肉色发白。但也不能放晚了，从浅褐色到浓褐色就那么短短的几秒钟，一定要“该出手时就出手！”，一瞬间的犹豫就会功亏一篑，好好一锅肉苦了、焦了、白瞎了！伤心在所难免

肉色透亮润泽的秘诀【炒糖色?】?——?百合尖椒炒鸡肉家宴里男同胞最爱的下酒菜——尖椒炒肥肠尖椒炒猪肝的做法（荤菜）润泽趣事——圣诞节的早晨海蜒炒尖椒尖椒黄瓜炒香肠如何挑选尖椒---腊肉尖椒炒洋葱 ▲尖椒炒猪肝的做法（荤菜）润泽趣事——认真负责的小班长学做尖椒炒虾皮润泽趣事——表演魔术润泽趣事——圣诞夜前夕做一个白润水嫩的女人有秘诀—莲子百合红豆粥做一个白润水嫩的女人有秘诀—莲子百合红豆粥做一个白润水嫩的女人有秘诀—莲子百合红豆粥 ▲腊肉尖椒炒洋葱的做法（荤素搭配）尖椒炒海葵---（30道本味海鲜学做地道的南海沿儿媳妇肥肠变身：尖椒炒肥肠_ 【家庭快手小炒】尖椒炒莲藕清热解毒且润泽肌肤的春天时令菜——酒香豆苗炒回锅肉的七个秘诀特色惊喜——不可错过（百合荷兰豆炒油条）百合肉片炒荔枝芦笋百合炒鱼松