黑龙江地方税务官网:美味可口低脂:芙蓉鸡片
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/16 07:26:01
芙蓉鸡片的做法如下:
功效:减肥瘦身 补气养血
原料:鸡脯肉;火腿;鸡蛋;淀粉;
【主菜】美味可口低脂:芙蓉鸡片
1、鸡肉切成薄片,把鸡蛋清滤入深盘内,用筷子打成泡沫状;火腿切末;
2、用蛋清和淀粉把鸡肉片浆好;炒锅上火烧热,加入食用油,烧至五成热时,下入浆好的鸡片,用筷子拨散滑熟,捞出沥油;
3、锅内留底油,加鸡汤(可用开水代替)、盐、味精,烧开后用水淀粉勾芡,推炒几下,再加入滑好的鸡片翻炒均匀即可盛入盘内,撒上火腿末、热鸡油即成。