靐:蒜茄子的做法
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/14 20:58:51
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蒜茄子的做法
作者:佚名 文章来源:网络 点击数: 8368 更新时间:2007-6-30 07:18:12
蒜茄子
蒜茄子味美,好吃易做。蒜和茄子都有防癌抗癌的功效,还能杀菌消毒,常食有益于身体健康。
用料:鲜嫩茄子4个、大蒜两头、精盐适量。
做法:①茄子洗净,去把削皮,切成两片相连的若干片,置锅内蒸透,晾凉待用;②大蒜剥皮,拍扁剁成碎末儿;③两片茄子之间放少量蒜末儿,外面抹一层盐,放入带盖的干净容器中,置冰箱内,随吃随取,很方便。食用时放入味精、滴入香油,捣烂拌匀即可。特点:清凉爽口,蒜味香浓,消炎杀菌,防痢抗癌,增进食欲,有益健康。
家常菜录入:大卡车 责任编辑:大卡车
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