九乡新闻网靐:蒜茄子的做法
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蒜茄子的做法
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[图文]蒜茄子的做法 热 荐 ★★★蒜茄子的做法
作者：佚名 文章来源：网络 点击数： 8368 更新时间：2007-6-30 07:18:12
蒜茄子
蒜茄子味美，好吃易做。蒜和茄子都有防癌抗癌的功效，还能杀菌消毒，常食有益于身体健康。
用料：鲜嫩茄子4个、大蒜两头、精盐适量。
做法：①茄子洗净，去把削皮，切成两片相连的若干片，置锅内蒸透，晾凉待用；②大蒜剥皮，拍扁剁成碎末儿；③两片茄子之间放少量蒜末儿，外面抹一层盐，放入带盖的干净容器中，置冰箱内，随吃随取，很方便。食用时放入味精、滴入香油，捣烂拌匀即可。特点：清凉爽口，蒜味香浓，消炎杀菌，防痢抗癌，增进食欲，有益健康。
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