金湖县人民法院:枣沫糊的做法,枣沫糊怎么做
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/11 16:18:52
枣沫糊的制作材料:
精面粉1500克,红枣2000克,红豆500克,白糖750克,食碱适量。枣沫糊的特色:
色红味甜,滑润可口,是关中保健风味小吃。教您枣沫糊怎么做,如何做枣沫糊
1.将枣洗净煮熟,搓烂过滤去核、皮,调成糊状。2.锅内加水2500克,加食碱、红豆烧开,待汤呈红色时,再加1.1万克水烧沸,煮至豆烂时,将面粉调成稀糊溜入锅内,枣糊也倒入锅内,再加白糖搅匀烧开,即成枣沫糊。
枣沫糊的制作要领:
煮红豆时要用旺火,便于红豆煮成花样。
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