野蜂:没加可乐的【可乐饼】
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/15 10:03:35
材料:土豆,洋葱,肉馅,盐,黑椒粉,鸡蛋,面粉,面包糠
步骤:
1.土豆去皮切片放微波炉叮熟后压成土豆泥。洋葱切末备用,肉剁成馅。
2.热锅下油,油热后放入洋葱,肉沫炒香后倒入土豆泥里。
3.加盐,少许黑椒粉提味后拌匀。
4.把拌好的料分成几份,做成一个个小饼。
5.每一个小饼,分别裹上一层面粉,挂一层全蛋液,再粘上面包糠,压实。
6.放油锅里炸到表面金黄即可。
PS:
1.土豆如果用蒸锅蒸熟的话,需要风干些再压泥。
2.炸的时候,油六七热就行,因为里面的内容都是熟的,只要炸到表面颜色变金黄就行。
3.吃的时候可以醮番茄酱,也可以配椒盐什么的。。