野原琳出场集数:可乐饼----华丽的早餐
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 18:44:20
可 乐 饼
原料:
土豆两个,猪后腿肉300g,糯米粉100g左右,黄酒、蚝油、生抽、白胡椒粉、盐、糖适量,鸡蛋一个,面包糠适量。
做法:
1、土豆去皮切片;
2、蒸熟,要熟透的哈,不然不好压成泥儿的;
3、压成土豆泥儿;
4、5、猪肉剁成肉末,加上黄酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、糖拌匀腌一会儿;
6、糯米粉加入土豆泥中,揉匀;
7、加入猪肉末揉匀;
8、把揉好的土豆泥儿捏成圆饼状,小一点、薄一点好熟;
9、鸡蛋打散,把饼胚放进去裹一层蛋液;
10、再裹一层面包糠;
11、锅中做油,油热后下步骤10中的饼,小火炸3分钟左右,转中火炸1分钟,至表面金黄就好啦。
炸好的饼饼可以单独吃也可以蘸番茄酱吃,嘿嘿