九乡新闻网野蜂:没加可乐的【可乐饼】
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 16:13:37
材料：土豆，洋葱，肉馅，盐，黑椒粉，鸡蛋，面粉，面包糠
步骤：
1.土豆去皮切片放微波炉叮熟后压成土豆泥。洋葱切末备用，肉剁成馅。
2.热锅下油，油热后放入洋葱，肉沫炒香后倒入土豆泥里。
3.加盐，少许黑椒粉提味后拌匀。
4.把拌好的料分成几份，做成一个个小饼。
5.每一个小饼，分别裹上一层面粉，挂一层全蛋液，再粘上面包糠，压实。
6.放油锅里炸到表面金黄即可。
PS：
1.土豆如果用蒸锅蒸熟的话，需要风干些再压泥。
2.炸的时候，油六七热就行，因为里面的内容都是熟的，只要炸到表面颜色变金黄就行。
3.吃的时候可以醮番茄酱，也可以配椒盐什么的。。
