郭瓦加毛吉:茶干红烧五花肉
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/16 00:10:29
茶干红烧五花肉
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用料;五花肉500克,茶干200克
调料;盐,糖,料酒,姜,八角,桂皮,鲜抽,老抽,鸡精。
做法;
1.五花肉洗净切块,油热,放下肉块煸炒.
2.放些白糖煸炒,待肉块有些转色,加料酒,老抽,鲜抽,开水,姜片,八角,桂皮,大火煮开,小火50分钟.
3.放下洗净切块的茶干,加盐.
4.煸匀,中火煮至汁绸.放鸡精,煸匀即可.
1.如果水放的太多,最后可以用大火收汁
2.放冰糖味道更鲜