郑州金运大厦招聘骗局:海胆水豆腐蒸蛋?????鲜美滑嫩的蛋羹
海胆水豆腐蒸蛋 鲜美滑嫩的蛋羹
龙口
海胆
蒸蛋羹
水豆腐
鲜嫩
分类: 家常小菜很喜欢和那几个孩子聊天,虽然我已记不得她们的样子,但还是愿意当一个陌生人听她们倾诉,那些迷惑和痴狂,都代表她们真的还很年轻,一如我曾经的~~~~~或许随着岁月的增长,我们都会变得实际起来,但是回头看看,生命中最美好的还是那些纯真的梦~~~~
某一次太后去买鱼,顺便带了两只海胆回来,我不知道这是什么品种,紫海胆?活的,刺还动着~~~~太后操剪子,给剖开取出海胆黄(真残忍,不过这海胆不算肥,这还是5月做的菜~~~~所以,可不可以表示5月的海胆不肥~~~
海胆水豆腐蒸蛋
原料:海胆黄、鸡蛋、内酯豆腐、盐、香油等
做法:海胆剪开将黄抠出来,清洗一下
内酯豆腐切成片(请无视花纹,俺纯粹闲得在这凹造型)
取一容器,内壁刷少许油,将豆腐放进去
两个鸡蛋打散,加入同样多的水,加一点点盐,打匀
过滤蛋液里的杂质,将蛋液倒入装有豆腐的容器里,没过豆腐
盖上保鲜膜,放蒸锅里蒸,大火烧开转中火蒸至蛋液表面微微凝固
将海胆黄放在蛋液上,接着蒸至蛋液和海胆黄一起熟了即可
拿出来,切少许葱末,洒几滴香油或味极鲜即可
注意:
没有海胆放瑶柱或是虾仁一样好吃
在容器内壁刷层油,是为了事后好刷碗,你懂得的
豆腐可以放也可以不放,一样滴,随自己意愿
鸡蛋和水的比例为1:1,蒸出的蛋羹很嫩很好吃
过滤后的蛋液,再加上保鲜膜,蒸出来没气泡还平整
冷水入锅,烧开后转中火蒸蛋羹
好吧,我承认我对海胆没多大兴趣,因为它的样子我不喜欢,我吃蛋羹~~~~~
此物实在没有卖相,我是越看越后悔,还不如当时换成虾仁呢
掏一勺,请无视难看的海胆,蛋羹还是很滑嫩的~~
不过这海胆黄的味道还是8错的,沙咪咪的,挺鲜滴~~~颗粒滴
豆腐啊,潜伏滴很深的豆腐~~~~~~
其实水豆腐很嫩,蒸蛋羹很好吃,和老豆腐完全不一样的口感
++++++++++++++++++++++++++++++++++吃货的分割线+++++++++++++++++++++++++++++
太后那次听我说海胆黄好吃,就给我弄来这个~~~~~~亲妈啊~~~
可让我纳闷的是,他们是怎么整的,颜色能这么鲜艳~~~~~~???
哎~~~~这个世道啊,我怎么什么都不敢吃了~~
我是海边的吃货~~~