鱼菜共生
地球可利用水资源日渐趋少，许多地区的城市、工业及农业排放对水资源的污染极大，使原来可以进行水产养殖的地域都招致严重的污染破坏，生态问题已成为当前 农业生产及人们生活的一项极为严峻问题，孩提时，江河溪沟甚至田沟里到处可见鱼波荡漾成群嬉游的情景不可再现，水产的养殖渐渐走向区域化的水体放养，对环 境的要求越来越高，从而影响了渔业的健康发展，更影响到鱼产品的环保健康问题，有些污水区养殖的鱼类在食用时甚至会闻嗅到煤油味或其它异类，这是鱼产品严 重受污的标志。这种因水资源受污而导至可利用水
资 源馈乏的问题，日渐成为当前水产产业化发展的制限因素，更是生产生态无污染鱼产品的阻碍。除此以上，城市人口的日渐飚升，成为用水紧张的局面，更谈不上利 用有限的水资源进行传统的集约放养，它必须建立一个既省水又安全的闭锁型养殖系统，再利用生态原理进行种植养殖相结合的水处理新模式，为农业的增效增收提 出一个崭新的可持续农业新概念。
该新概念的运用，实现了鱼、植物、微生物间的和谐相生，可以使有效的水资源最大化地利用于养殖与种植，特别 是养殖过程中鱼类排泄物与饲料残渣是成为养殖水污染恶化的主要来源,这对于高密度节水型的工厂化养殖来说是一大关健的技术问题,如果没有卓著的水处理能 力,是难以做到水资源的循环利用,让缺水或少水的地区能高效地利用水资源.在常规的工厂化养鱼过程中,通常是以结合物理化学综合处理方法得以解决,它能使 水质得以有效修复处理,但成本过高,除了涉及到相关设备与设施外,运行成本及电费也是一笔不小的投入,针对这些问题我们用植物与微生物的生物处理方法来取 代原来的氨氮等污染物处理的物理化学装备,既可以降低成本,又可以使生产更方便,管理更简单,减免了繁琐的设备操作与管理,让工厂化养殖轻松而有机地与微 生物及植物技术相结合,形成了一种特有的养殖种植模式.---这就是鱼菜共生系统,它是当前工厂化养殖过程中,投入成本最低的一种集约化新模式.
这 种菜鱼共生的系统的运用可以让缺水的西部地区的养殖业得以兴起,因为它是一种闭锁型高密度的工厂化模式,是普通养殖用水量的1/10,水资源的浪费得以最 小化,除了鱼与植物蒸发吸收外,可以做的到零排放,这是其它任何一种养殖方式所不可比拟的.而且蔬菜的水培或气培所需的营养正是高密鱼类排泄物经微生物分 解后形成的营养水,这样就形成了一种完美的共生模式,也就是引起水污染的氨与氮物质在硝化细菌的作用下形成了植物所需的硝酸盐.而植物生长时根系分泌的抗 生素类物质又是提高鱼类抗病性的生物药源,微生物所具的强大分解能力,让生物间的生态平衡及物质循环得以良性化的维持,是一种可持续发展的有机农业项目, 经科学研究及生产实践表明,鱼与菜间的生物空间面积,以1:5为最佳,一个空旷的场所或温棚通过科学的区划就可以建成一个集养鱼与种植为一体的生态系统, 利用这种系统所具有的生态平衡与物质处理循环能力,达到水资源利用的最大化,水质的良性化,与发展的可持续化,是未来城市郊区养鱼业及蔬菜产业发展的一种 有机结合方式,它必是未来农业发展趋势中的一个潮流性生产模式.它可以在少水或没有自然江河湖泊的陆上实现养鱼,甚至可以在室内或地下室实现规模化的养 殖,是人类解决鱼与蔬菜产品的一种最先进生产模式.
目前,这种系统的运用还是处于启始阶段,许多养殖与种植的技术体系也还是正在形成,但 就凭它所具的高效益,少投入,易管理,纯有机生态的特点,相信不久就会在我国得以普及与推广,特别是教育上,也还显露出它巨大的市场商机与前景,因为该技 术从科学的角度来说,它所涵盖的学科范围是极为广泛的,包括,鱼、微生物、植物、机械，物理、化学、自动控制等学科，是对学生进行启发式教育的好素材，更 能培养学生对大自然兴趣，对科学的热爱，是一种集成度高，技术含量高的教学模型或模具。可以灵活地设计，与小巧化，因地制宜式的应用，甚至可以在教室内的 一角建立起一个供教学用的鱼菜共生系统，让学生的学习做到有学又有习，提高学生学习知识的热情与激发学习与思考的灵感，更能培养学生的创造发明与动手能 是，是培养未来人才的一种需要，是学习生物技术的最好教材。
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