龍飞凤舞版捕鱼:玉米起司蔬菜蛋卷

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/30 04:15:25

补钙铁锌硒　玉米糊2大匙（使用量勺或家里的普通汤匙都可以，只要别加太多就行，以免不易成型）；鸡蛋1个；火腿1小块；青椒1/4个；西红柿1/4个（最好选能够生吃的蔬菜）；奶酪片少许；盐少许（不加盐也无妨，奶酪片有咸味，蘸番茄酱吃也会有味道，盐就可以免去了）；非常漂亮的一道面食，有点中西结合的味道，其中加入了奶酪，奶酪具有较好的补钙作用。做法和步骤

1 打散一个鸡蛋，加入两大匙玉米糊糊，搅拌均匀。不用加面粉；蔬菜和火腿都切成丝。平底锅倒入少许油，倒入鸡蛋玉米糊，摊成圆饼。
2 等到圆饼基本上都凝固时，一边撕奶酪一边放在圆饼上，圆饼的边缘可以多放一些奶酪碎，它可以起到粘合的作用。
3 然后放上蔬菜火腿丝，将圆饼卷起，再略煎一下就可以关火了。取出切段，挤上番茄酱食用。
4 小贴士：也非常适合做给小朋友吃~不喜欢吃蛋卷还可以改成蔬菜玉米羹，玉米糊加高汤或清水，加火腿丁，豆腐丁，玉米粒和你喜欢的蔬菜丁，比如胡萝卜丁和豌豆粒，再打个蛋花，就做成了营养好喝的玉米羹。同样也适合小朋友。

饮食特点

奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

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