九乡新闻网青山七海灰原哀:芙蓉蛋卷de制作方法
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 05:35:50
材料:
鸡蛋......2个
大虾......12只
(可以卷出2个长蛋卷)
胡萝卜丁......少许
调料:
盐,料酒,白胡椒粉......各少许
非常简单哦~
1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒
拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~
除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!
2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~
3.把蛋饼平铺在案板上，稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥，均匀的铺在蛋饼上。
海鲜馅厚一点也无妨，吃起来不会腻口。
4.卷起成蛋卷，可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。
具体时间也要看蛋卷的多少，肉馅的多少...
5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘，也很漂亮，还可以根据口味多卷上一层紫菜，随意随意！
