都市修真小说主角林羽:真相！！！吃素=拯救地球，拯救全人类！

您知道吗？生产1公斤的牛肉需要消耗10公斤粮食和六公斤的化学物，1个人从完全吃肉改为吃素所省下来的粮食可以养活20个人，全世界生产的74%的大豆和约40%的谷物是用来制成饲料喂养动物的，如果全人类都吃素,只要现在30%的土地就可以养活现在的所有人口。联合国的粮农组织数据，08年全世界有8亿人在忍受饥饿，每天有1.8万儿童饿死，平均每2.3秒饿死1个儿童！2009年人类历史上将首次出现超过10亿人因粮食短缺而挨饿。

生产1公斤的牛肉需要消耗5500加仑（约20多吨）的水(种值喂牛的粮食＋生产粮食所使用的化肥、农药、人力＋养殖过程＋屠宰过程＋运输＋加工等等诸多环节中用的水)，相当于一个家庭几个月的用水量。生产一公斤大米只需约300加仑的水。据联合国公布的统计数据，全球有80多个国家和地区约11亿人口严重缺水。生产 1 公斤的牛肉所需的石油，可用来生产的 40公斤大豆。如果全人类都是肉食者，石油储量被用尽的期限为 13 年，如果全人类都是素食者，石油储量被用尽的期限为260 年。石油是引发战争的原因之一。森林遭破坏，肉食是重要的驱动因素！如70%的亚马逊雨林遭到破坏是因畜牧业（改成放牧场或种植喂动物的饲料）。肉食还会造成土地沙漠化，因过度捕捞引发的70%的水体污染、珊瑚礁的退化、海洋中的死亡地带不断增加等等。日本科学家在08年7月公布的一篇调查结果，生产1公斤牛肉大约会排放36.4的二氧化碳,相当于开车三小时。全球有64%的氨排放来自肉食，氨是形成酸雨的主因，使生态环境酸化。摘自：《新美国饮食》约翰罗宾斯。推荐纪录片；《面对肉类的真相》、《吞噬地球》。

肉食是全球暖化的主因！畜牧业所排放的温室气体超过全球所有交通公具总排放量。人类活动所产生的二氧化碳（Co2）有18%来自肉食，人类活动所产生的甲烷在37%来自肉食（甲烷的温室效应为Co2的23倍）。人类活动所产生的一氧化二氮有65%来自肉食（一氧化二氮的温室效应为Co2的296倍）。——联合国粮农组织《牲畜的巨大阴影》罗马2006，诺贝尔得主联合国政府间气候变迁问题小组主席卓帕里呼吁：开始吃素！加入环保！拯救地球！

全球变暖导致暴雨、雪灾、洪水、台风、干旱、疫病等灾难将越来越频繁和强烈。如05印尼海啸和卡特里娜飓风、08中国南方雪灾和汶川大地震。联合国IPCC报告指出2007年的十大自然灾害有九件是因全球暖化气候暖化而造成。澳大利亚科学家发现,现今的地震活跃程度是二十年前的五倍,地震的破坏力正以惊人速度增长，他警告，气候暖化问题一日不彻底解决，以后发生的地震可能更为强烈。暖化还可能导致，冰层中数十万年前的古老病毒释放、变异通过候鸟传播到人类社会。（冰川古老病毒释放将成恐怖灾难北京科技报）http://mywonderful.info/爱心素食

１人吃素１天＝多种100棵树＝让20人免于饥饿！生产1公斤肉＝制造36.4公斤Co2=开车三小时!

吃素的利益：1．遏止80%的全球暖化。2．每年省下7亿吨的粮食（全球粮食年产量的一半）。3．每年使4000多亿动物免遭屠戮。4．提高3%-5%的智商，英国科学家报道：肉类爱好者的智商只比童年平均提高了15%，而素食者平均提高了38%。爱因斯、爱迪生等世界顶尖科学家都是素食者。5．增加15至20年的寿命。6．减少80%的心血管病、癌症等文明病慢性病，坎贝尔、张家瑞、雷久南等医学博士都是素食者。7．每年省下数万亿美元治疗研发的费用。8．增长慈悲，发展爱心。9．让男士更强壮阳光，卡尔刘易斯（奥运9金得主）、拳王阿里、帕沃•鲁米（奥运９金得主，２９次破世界长跑纪录）亚历山大达格（05年世界健美先生）都是素食者，北京奥运餐饮总执行表示超过20%的奥运选手是素食者。（新京报08.8.8 “亲历奥运村运动员居住区”） 10．能驻颜保持身材，许多国内外明星都靠吃素来驻颜，张学友：“吃素以后，流汗不会臭、精神好、皮肤也变好了。”素食明星有：张学友、李连杰、刘若英、王菲、赵薇、冯小刚、萧亚轩、孟庭苇 、林忆莲、陈坤等近百位华人明星皆是素食者，《泰坦尼克号》男主演莱昂纳多、艾薇儿、迈克尔·杰克逊都是素食者。http://blog.sina.com.cn/sowoaini千位茹素的世界精英。

大众营养知识普及：大豆的蛋白质含量为38%，比肉类高2~3三倍，大豆蛋白包含人体所需的全部氨基酸，属于完全优质蛋白。核桃、花生、瓜子的的脂肪均超过猪肉。木耳、紫菜、海带、荠菜的含钙量均超过牛奶的三倍（300毫克）。猪肝是荤类中含铁量最高的食物，而木耳、海带的含铁量均超过猪肝的五倍。菌类的含锌量均超过肉类，而且含有丰富的维D和维B12，每天吃25克的鲜蘑菇就可以满足人体对维B12的需求。黄豆是含磷量最高的食物。主要参考资料《实用万有数据手册》／福建科技出版社，http://yy.fh21.com.cn营养查询网

素食营养金字塔（不包括水果）：蔬菜 (根、茎、叶、花、果、芽六大类，每天吃八种以上) 和菌类占25%~30%， 5%~10%则为海藻类，豆类和坚果类占10%~15%，五谷（全谷类粗粮）占50%~60%。水果则在两餐中间的时间吃。两餐时间间隔四个小时以上，中间除了水果不吃别的食物。推荐：我喜悦素食网http://www.5joys.com/

台湾著名的健康排毒餐，先吃水果1份（选果原则：当地、当季。）其次是蔬菜2份，把农药残留祛除（至少一半的生食）三是地瓜，不超过食量的30%（新鲜，无变质）最后是糙米饭（可在糙米中添加少量薏仁、小红豆、红枣、莲子、枸杞）(详情查阅《无毒一身轻》) 推荐纪录片；《地球公民》、《为什么不能吃它们》。

“只要有屠场,就会有战场!” ——托尔斯泰。如果全世界都采取素食，就可以改变人类的命运。 ——爱因斯坦。千百年来碗里羹,怨深似海恨难平,欲知世上刀兵劫,但听屠门夜半声。——白居易。除非人类能够将爱心延伸到所有的生物上，否则人类将永远无法找到和平。——史怀哲，