齐齐哈尔的旅游景点:【图】水煮土豆片

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 11:48:31

水煮土豆片

  • 做法：煮
  • 口味：香辣味
  • 难度：初级入门
  • 人数：3人份
  • 准备时间：5分钟
  • 烹饪时间：<30分钟
  • 土豆4个
  • 虾适量
  • 青椒适量
  • 红椒适量
  • 香菜适量
调料
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 八角适量
  • 花椒适量
  • 干辣椒适量
  • 豆瓣酱适量
  • 香叶适量
  • 水适量
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水煮土豆片的做法

土豆切片，冲洗干净，沥干水分

郫县豆瓣酱剁碎，青红椒切片

起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶

下入郫县豆瓣酱炒出红油

下入洗净沥干的虾煎至发红变色

烹入料酒和生抽，倒入没过的热水，添加一点糖，大火煮开

下入土豆片大火煮开，转中火煮至土豆变色熟透

下入青红椒，用盐和味精调味

起锅前撒入葱花和香菜

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