麻辣隔壁第1季电视剧:粉丝蛋皮丝

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/29 13:26:33

yangzao123456

2011-10-12 17:00:32 推自 yangzao123456 的口袋 | 推(1) Ta推过的

粉丝蛋皮丝 [原文地址]

　　

　　　　粉丝蛋皮丝　　制作工艺:拌口味：咸鲜味　　主料：鸡蛋260克粉丝150克配料：菠菜200克调料：香油10克醋10克虾米10克盐3克味精2克大蒜5克　　1. 将粉丝、海米分别用水泡发好，备用；　　2. 大蒜去皮剁成末待用；　　3. 菠菜摘洗干净后切成长5厘米的段，放入沸水中焯一下，捞出用凉开水过凉挤干水分；　　4. 水发粉丝切成8厘米长的段；　　5. 鸡蛋打入碗内，加少许精盐搅匀；　　6. 炒锅置火上，放入香油烧至五成热，鸡蛋液倒入锅内，将锅转动，使蛋液摊开成较薄的蛋皮，翻面煎一下，取出放案板上切成丝；　　7. 菠菜、粉丝、蛋皮丝、醋、精盐、味精、蒜末和香油一起放入盆中，调拌均匀装盘后撒上水发海米即可。

　　

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