九乡新闻网鸿达纺织075525882480:蒜香大虾
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/09 05:50:37
【简单美味】蒜香大虾 
分享到微博 | 写给作者 | 更多▼
大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味，还能防病健身，被人们称誉为“天然抗生素”。有抗癌防癌、降低血脂，还能延缓衰老、抗炎灭菌。生蒜瓣有些许辛辣，而煎过的蒜片却大不一样，不但很香，而且很糯，有种入口即化的感觉。吸满蒜香的虾肉，更是无以伦比。简简单单的做法，简简单单的调料，却恰倒好处。
原料：鲜虾、干蒜、料酒、食盐。
1. 准备虾和蒜瓣。
2. 虾洗净，去掉头和虾线。
3. 蒜瓣剥去外皮。
4. 切成均匀的薄片。
5. 锅中热油，开小火下入蒜瓣煎出香味。
6. 下入虾，平铺着煎。
7. 反复翻面，煎至虾熟透，中途调入料酒和盐。
温馨小贴士：
1：可连虾头一起煎。我的虾头需要别用，所以取下了。 2：煎的时候用小火慢煎。这样虾肉才能充满蒜香味。