九乡新闻网长沙奇迹学校:秘制大虾煲
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 11:37:49
秘制大虾煲做法
一、材料
用到了：虾、鸡爪、洋葱、老姜、甜玉米、葱、料酒、生抽、芝麻油、白胡椒、盐、白糖、醋、油条、老干妈、泥螺汤汁
二、准备
1、虾去泥线
2、玉米切块、洋葱切块、葱切葱段、姜切片
3、4、调汁：白胡椒、生抽、醋、料酒、芝麻油、盐、白糖，泥螺汤，没忍住加了少许老干妈又
5、鸡爪洗净剪掉指甲，切小块
爪子处理：
1、清水放姜片放鸡爪
2、焯水，继续煮5分钟
3、捞出待用
三、步骤
1、锅中放适量油，虾入锅炸
2、虾炸至脆，捞出沥油
3、虾油
4、5、炸虾的锅子冲洗干净
6、擦干净水之后，锅中放少许之前的虾油
7、放洋葱拌炒
8、放焯水过的鸡爪
9、放虾
10、放调好的调味汁
11、放适量清水，老姜、葱段
12、盖上锅盖大火煮开，就煮7-8分钟
13、放盐调味
14、放玉米块，盖上锅盖煮开后
15、转中火炖煮至爪子熟烂，全部入味
16、放剩下的葱段
17、关火，放油条段
APPLE提醒~~~
1、调味汁可以根据自己口味选择酱料哦
2、注意白糖少点哈
3、虾一定要先炸过哦
4、可以加年糕或者其他蔬菜都可以
秘制大虾煲
做法
一、材料
用到了：虾、鸡爪、洋葱、老姜、甜玉米、葱、料酒、生抽、芝麻油、白胡椒、盐、白糖、醋、油条、老干妈、泥螺汤汁
二、准备
1、虾去泥线
2、玉米切块、洋葱切块、葱切葱段、姜切片
3、4、调汁：白胡椒、生抽、醋、料酒、芝麻油、盐、白糖，泥螺汤，没忍住加了少许老干妈又
5、鸡爪洗净剪掉指甲，切小块
爪子处理：
1、清水放姜片放鸡爪
2、焯水，继续煮5分钟
3、捞出待用
三、步骤
1、锅中放适量油，虾入锅炸
2、虾炸至脆，捞出沥油
3、虾油
4、5、炸虾的锅子冲洗干净
6、擦干净水之后，锅中放少许之前的虾油
7、放洋葱拌炒
8、放焯水过的鸡爪
9、放虾
10、放调好的调味汁
11、放适量清水，老姜、葱段
12、盖上锅盖大火煮开，就煮7-8分钟
13、放盐调味
14、放玉米块，盖上锅盖煮开后
15、转中火炖煮至爪子熟烂，全部入味
16、放剩下的葱段
17、关火，放油条段
APPLE提醒~~~
1、调味汁可以根据自己口味选择酱料哦
2、注意白糖少点哈
3、虾一定要先炸过哦
4、可以加年糕或者其他蔬菜都可以
秘制大虾煲
做法
一、材料
用到了：虾、鸡爪、洋葱、老姜、甜玉米、葱、料酒、生抽、芝麻油、白胡椒、盐、白糖、醋、油条、老干妈、泥螺汤汁
二、准备
1、虾去泥线
2、玉米切块、洋葱切块、葱切葱段、姜切片
3、4、调汁：白胡椒、生抽、醋、料酒、芝麻油、盐、白糖，泥螺汤，没忍住加了少许老干妈又
5、鸡爪洗净剪掉指甲，切小块
爪子处理：
1、清水放姜片放鸡爪
2、焯水，继续煮5分钟
3、捞出待用
三、步骤
1、锅中放适量油，虾入锅炸
2、虾炸至脆，捞出沥油
3、虾油
4、5、炸虾的锅子冲洗干净
6、擦干净水之后，锅中放少许之前的虾油
7、放洋葱拌炒
8、放焯水过的鸡爪
9、放虾
10、放调好的调味汁
11、放适量清水，老姜、葱段
12、盖上锅盖大火煮开，就煮7-8分钟
13、放盐调味
14、放玉米块，盖上锅盖煮开后
15、转中火炖煮至爪子熟烂，全部入味
16、放剩下的葱段
17、关火，放油条段
APPLE提醒~~~
1、调味汁可以根据自己口味选择酱料哦
2、注意白糖少点哈
3、虾一定要先炸过哦
4、可以加年糕或者其他蔬菜都可以