九乡新闻网鱼尾辫简单编法图解:开胃菜：酸辣黄瓜的做法
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/06 16:29:45
主料
黄瓜400g
配料
油适量
盐适量
姜片适量
蒜瓣适量
朝天椒适量
陈醋适量
六月鲜适量
辣油适量
麻油适量
糖适量
老干妈适量
准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
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将黄瓜放入水中浸泡10分钟祛除残留农药，连皮（皮特别营养千万别仍）切条状
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准备姜片，蒜瓣，朝天椒
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丰富的调料：陈醋，六月鲜，辣油，麻油，盐，糖，老干妈。
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最重要一步：黄瓜用盐腌制10分钟，看到有绿色的水出来就可以冲洗好备用了。这是黄瓜爽口，脆的关键
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调料制作：将3中的调料倒入小碗，再加入切成碎末的蒜蓉和姜末，加入适量朝天椒就好了
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将腌制好的黄瓜放入其中浸泡10分钟就可以享用啦