南瓜银耳粥是一款非常养颜而又美味的粥，南瓜可利尿通便，银耳可以润燥，对皮肤保养特别好。南瓜银耳粥的做法有多种，现将各种做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能做出美味可口的南瓜银耳粥。
　　做法一：南瓜对半切开，挖去南瓜瓤，放入事先泡好的黑米、糯米、银耳，再放几颗红枣。最后放入适量水，上锅蒸15分钟就可以吃啦。
　　做法二：银耳用清水泡发半小时，洗净后去黄蒂，摘成小朵；南瓜去皮去瓢，切成一厘米见方；大米洗净后，与银耳、南瓜一起放进高压锅，加适量冰糖，上汽后压20分钟至银耳软糯即可。

　　做法三：南瓜，银耳，红枣，小米各适量。银耳提前用清水泡发半小时，洗净后去黄蒂，摘成小朵。南瓜去皮去瓢，切成一厘米见方的块。小米，红枣洗净后，与银耳、南瓜一起放进锅中，加适量冰糖，大火烧开后转小火少至银耳软糯即可。

苹果粥的做法多种

　　苹果是一种保健效果很好的水果，除了生吃外，还可以做成美味的苹果粥，保健功效更好。苹果粥的做法有很多种，其功效也各有不同。现将苹果粥的各种做法及相应功效介绍如下，供朋友们参考，让大家了解苹果粥怎么做好吃又健康。
　　苹果粥一：黑米适量、苹果一个、水适量。黑米洗干净，备用。将锅洗干净，盛水，将黑米倒入冷水锅中，盖上锅盖。等到开锅，将苹果，去皮、切片放入锅里继续熬30分钟。待米开花即可。此粥是贫血患者的美食。
　　苹果粥二：把苹果削皮切成细丝，大米在锅里涨开花时，就把苹果丝撒下去，用文火焖一会就成。此粥有一股酸甜味，是滋补佳品，可用于消化不良，烦热口渴，高血压病等。
　　苹果粥三：大米，苹果、葡萄干各适量。大米淘洗干净、苹果切块和葡萄干洗净备用；锅中加水，放入所有材料煮四十分钟即可。喜欢甜味的可以加适量冰糖味道更好。此粥味道清甜爽口，还有排毒养颜的功效。

　　苹果粥四：白米1杯，苹果1个，葡萄干2大匙，水10杯，蜂蜜4大匙。白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥.蜂蜜待粥的温度冷却到40℃以下即可放入粥中，拌匀即可食用。此粥营养丰富，适合于4～6个月婴儿食用。
　　苹果粥五：苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
　　苹果粥六：苹果、大米各100克，白糖适量。将苹果去皮，洗净，切块；大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。此粥生津润肺，开胃消食。
　　制作要领：苹果粥不宜多食，多食令人腹胀；苹果有升高血糖的作用，故血糖升高、糖尿病患者慎用。

各种糙米粥的做法，糙米粥是减肥佳品（图） [原文地址]

　　据医学专家介绍，常吃糙米能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，还能改善皮肤粗糙的状况。糙米一般用来做粥食用，糙米粥的做法很简单，能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收，还有消脂的功效，减肥的姐妹不妨经常做来吃吃。现将糙米粥的各种美味做法介绍如下，供大家参考。
　　黄瓜鸡蛋糙米粥：糙米、长糯米、（糙米与糯米比例2：1）黄瓜、鸡蛋、盐。糙米糯米洗净放到电饭煲中，加米的3倍的量的清水，煮，黄瓜切小块、鸡蛋打散。锅中放少许油，加入鸡蛋略炒，嫩一点，盛起。粥大概煮30分钟左右就好了，拔电源焖5分钟。盛出适量煮好的粥倒入锅中（当然你可以直接在电饭煲里煮）。放鸡蛋。加少许盐调味儿。放黄瓜，煮开即可，黄瓜还是脆脆的。

　　海米排骨糙米粥：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯，盐2小匙，胡椒粉适量。糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。小排骨洗净氽烫去腥，捞起；海米以冷水浸软去杂质。将糙米、海米、排骨放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦。待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，撒上胡椒粉食用。
　　小米糙米粥：糙米2/3饭碗、清水5～6饭碗、小米或粟米1/4饭碗。糙米和粟米混合洗净。清水先煮滚再放下糙米和粟米或小米一起用小火熬煮，约1小时半即可，要注意翻搅和水分的多少。
罗汉果糙米粥：罗汉果2个，糙米180克，盐1小匙。罗汉果、糙米均洗净。锅中倒入3杯水煮开，加入糙米以小火煮至软烂，再加入罗汉果继续煮5分钟，最后加入盐煮均即可。
　　注意：罗汉果的瘦身效果不错，但是不要因此而食用过量，一周以2～3次为宜，否则容易造成胃寒。最好能在晚餐时食用，可以避免因热量摄取过多而形成脂肪堆积于体内的情况，必须注意的是千万不要再吃宵夜，最好配合一些具有塑身与促进新陈代谢的运动，瘦身的效果才会显著。
　　黑芝麻糙米粥：糙米1杯、黑芝麻2大匙、水14杯、白砂糖适量。糙米洗净沥干。锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
　　提醒：糙米在一般超市中就可以买到，外观完整，色泽呈黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后像做大米粥一样煮就可以了。糙米不提前泡也可以，用电饭煲煮30分钟就很熟烂了。
　　做糙米粥时放一点糯米，口感上会好一些，营养也好一点，糙米跟糯米的比例大概是2：1，你也可以选择不放糯米，口感差一点，不会那么稠，但减肥效果更好些。
　　营养功效：
　　糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收，还有消脂的功效。还能美化气血，明亮脸色，改善湿疹、皮肤症，增强防晒抵抗力。
　　糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。维生素能维持健康气色与肤色，对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症亦有疗效。维生素B族还能防止白发、脱发，美发效果佳。维生素B能促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、便秘，避免肥胖，并强化神经系统、防治脚气病。

荷叶粥的做法，降火减肥

　荷叶粥的做法很简单，是夏季消暑减肥的好粥。据中医介绍，荷叶粥可以消暑、化热、宽中、散淤，可治中暑、水肿、淤血症等。经常饮用荷叶粥，还有降脂和减肥的作用。现将荷叶粥的多种不同做法介绍如下，供朋友们参考。
　　荷叶粥一：鲜荷叶一张，泰国香米150克，莲子20颗，枸杞20粒。将泰国香米洗净，用清水浸泡半小时。将鲜荷叶双面洗净，折成扇形，剪去边缘（使中间展开后可以形成一个圆形）。将边缘的荷叶边，剪成小块。
　　锅中倒入清水大火煮开，放入所有的荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水倒掉不要。将焯烫过的荷叶碎块放入锅中，倒入清水，大火煮开后继续煮5分钟，水变成橙色。然后倒入浸泡后的泰国香米搅匀。再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火，盖上圆形的荷叶当锅盖，煮约30分钟即可。

　　荷叶粥二：一把米，淘洗干净，加四碗清水，放在锅里慢火熬，不用加盖，改用一张洗净的新鲜荷叶代替它，十来分钟，荷叶会软下来掉进粥里，重新盖一张荷叶上去，如此三四张以后，一锅晶莹碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了，荷香与米香和谐地融合在一起，让人能一气喝上两三碗。
　　荷叶粥三：鲜荷叶1张（约200克）、粳米100克，白糖适量。将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。服时酌加白糖，随时可服。
荷叶粥四：糯米1份，粳米2份，洗净加水煮粥；鲜嫩的荷叶洗净后切碎，包在纱布里放进粥锅，用一片稍大的荷叶罩住，粥熬好后，退火稍冷，伴入白糖或蜂蜜即可。
　　荷叶粥五：鲜荷叶一张，粳米、葱花，盐各适量。放上锅，待水开后，放入粳米开始文火慢熬。40分钟后，粳米已熬开花，粥汤微浓，倒入少许盐。拿出一张荷叶，洗净，将离蒂近处硬筋折断，随即把荷叶盖在锅中粥皮之上，文火焖20分钟，最后捞出荷叶，撒上葱花即可。
　　荷叶粥六：粳米50克，绿豆100克，荷叶30克，冰糖15克。绿豆洗净，用温水浸泡2小时；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；鲜荷叶洗干净；取锅加入冷水、绿豆，先用旺火煮沸；改用小火煮至半熟，加入荷叶、粳米，续煮至米烂豆熟；去除荷叶，以冰糖调好味，即可盛起食用。
　　制作要领：
　　荷叶的选择很重要，嫩荷叶无荷的清香味，老荷叶味苦，故必须用适中的荷叶。用新鲜的荷叶煮粥，除了要清洗之外，一定要用开水焯烫，因为荷叶的正面有一层薄薄毛绒，只有焯烫一下，才能更有效的去除那些没法洗净的杂质。
　　煮粥时把荷叶当“锅盖”，粥能更好的吸收荷叶的清香。如果没有新鲜的荷叶，也可以用干荷叶来做。制作程序是一样的。只是没法用干荷叶当“锅盖”啦，因为它比较轻，盖不住的。
　　粥煮好后自然冷却，盖上锅盖放入冰箱内冷藏2小时再喝，口感最好。如果喜欢喝甜的，在粥煮好后加入冰糖搅匀，再自然冷却放冰箱冷藏。

黑芝麻粥的做法

　　黑芝麻的营养和药用价值都很高，大家不妨经常吃一些。黑芝麻除了可以打成糊食用之外，还可以用来做成粥，具有润肺补肾，养颜通便，降血脂、血糖，以及预防胆结石和防止头发过早变白或脱落等作用，同时还可补钙。黑芝麻粥的做法多种多样，现将几种比较常见的做法介绍如下，供朋友们参考。
　　枸杞黑芝麻粥：黑芝麻30克、大米80克、糯米20克、枸杞10克、糖桂花1勺，冰糖1勺。所有材料洗净，枸杞泡软，糯米要提前浸泡2小时。将水煮开后，放入大米和糯米、黑芝麻。用小火将粥煮得黏糯后，放入冰糖和枸杞再煮约15分钟即可。吃时浇上一勺糖桂花即可。
　　粳米黑芝麻粥：黑芝麻30克，粳米100克。将黑芝麻捣碎，粳米淘净，放入锅中，加水300克，用小火煮至汤汁稠浓成粥即成。本粥品最适且产妇食用，即滋补肝肾、养血填精作用，又可用为产女催乳之用。
　　大米黑芝麻粥：黑芝麻25克，大米适量。将黑芝麻捣碎，大米掏净，加水适量煮粥。每日分2～3次食用。此粥补肝肾，润五脏，适用于产后乳汁不足、消瘦、便秘、须发早白等。
　　燕麦黑芝麻粥：大米、燕麦、黑芝麻、白糖各适量。燕麦用水泡开备用。将大米和黑芝麻煮成粥，出锅前放入燕麦，再煮5分钟，放入适量白糖拌匀，即可。

　　山药黑芝麻粥：大米、山药、黑芝麻、梨汁、冰糖（或冰糖）各适量。大米淘洗干净。山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。将大米，山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。大火烧至上汽后，转小火煮10分钟即可。
　　简单黑芝麻粥：平时先把黑芝麻炒熟，研成细末备用。等米粥煮熟后，加入准备好的黑芝麻末再煮5分钟左右即可。一般100克米中加50克黑芝麻。
　　补充：如果有搅拌机，可先将黑芝麻搅打成粉末再煮，味道会更香糯；煮粥时防止糊锅底、溢出的办法是，在水沸腾后再下米，并在煮锅里放一只陶瓷勺，就可以轻松解决了。

咸蛋黄烤鸭粥的做法

　　咸蛋黄烤鸭粥非常适合夏季食用，去火又美味，还能帮助补充身体流失的水分。姐妹们一定要做来尝尝哟，咸蛋黄烤鸭粥的做法并不难，现将两种不同做法介绍如下，供朋友们参考吧。
　　做法一
　　原料：大米，糯米，咸蛋黄，烤鸭，盐，鸡精，油，芫荽各适量。
　　制作：大米、糯米按2：1的比例混合，用水冲洗干净；用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐；倒入两勺子色拉油，腌制30分钟；咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可；用饭勺背压碎，备用。
　　烤鸭取鸭脯肉切小丁；开水下米，顺一个方向搅拌，至米粒煮开花，加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味)最后加盐，鸡精调味即可。喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末！

　　做法二
　　咸蛋黄滴少许料酒，蒸熟后压成泥，烤鸭切丁；大米淘洗干净后泡１个小时左右；用砂锅将水烧开后下米，大米煮开后转文火，煮至米开花；将蛋黄、烤鸭下入锅中同煮十分钟左右，至粥浓稠时关火，加少许盐调味即可。
　　制作要领：米一定要用冷水浸泡，让米粒膨胀开，一来可以节省时间，二来熬出的粥酥、口感好；开水下锅不会糊锅底且节省时间；开水下锅时搅几下，文火煮至２０分钟左右时不停搅动可使粥出稠。

扁豆粥的做法

　　扁豆按颜色有红扁豆和白扁豆之分，其中以白扁豆的保健功效最为显著。中医认为，白扁豆性微温、味甘，有和中健脾之功效。扁豆与米合用，健脾化湿之力更大，并有洁肤除斑美容的作用。能消暑除湿解毒，久服者发不白。炎热的夏季里，大家不妨多喝点扁豆粥。扁豆粥的做法有很多种，现将各种做法介绍如下，供大家参考。
　　大米扁豆粥：白扁豆25g，大米50g，清水1000ml。白扁豆洗净后泡8－10个小时。大米洗净，用清水泡1个小时后，与白扁豆放入砂锅中；砂锅中加入清水，大火煮开；小火炖至扁豆熟软即可。此粥健脾祛湿，洁肤除斑。适用于脾虚有湿，体倦乏力，食少便滤，皮肤暗黑、色斑；或水肿，妇女带下；或暑湿阻滞、脾胃不和之呕吐腹泻等。
　　人参扁豆粥：白扁豆15克，人参5-10克，粳米50克。先煮扁豆，将熟，入米煮粥；同时单煎人参取汁，粥熟时，将参汁加入调匀即可。每日2次，空腹服食。此粥益精补肺，健脾止泄。适用于久泄不止、脾胃虚弱或小儿吐泻等症。
　　大枣扁豆粥：大枣（去核）250克，白扁豆1000克，面粉1000克。扁豆、党参同煎，去渣取汁，加粳米如常法煮粥。此粥补中益气，健脾利窍。主治肺脾气虚之慢性鼻炎。

　　粳米扁豆粥：白扁豆20克，粳米50克。白扁豆洗净，置锅中，加清水1000毫升，加粳米，急火煮开5分钟，文火煮30分钟，成粥，趁热分次食用。此粥和中清热护肝。主治大肠癌，属肝胃阴虚型，腹胀隐痛，喜凉恶热，大便干结者。
　　提醒：白扁豆务必要炖至熟烂方可食用。

百合莲子粥的做法

　　百合莲子粥清凉下火，很适合夏季食用，容易上火的人也不妨经常食用此粥，既清火又滋润。百合莲子粥的做法有如下几种，现将各种做法详细介绍如下，供大家选择使用。
　　百合莲子粥：新鲜百合一朵，开边红莲子50克，剩饭1/4碗，冰片糖1块。新鲜百合摘开，一瓣一瓣清洗干净待用；开边红莲子清洗干净后放进电饭锅里，加入1/4碗剩饭，放进5～6碗清水，按下煮饭键，水开后，转到煮粥档，煮1个小时；放进新鲜百合，再煮20分钟，放冰片糖，煮至糖融化就可以啦！
　　绿豆百合莲子粥：百合50克，湘莲子50克，绿豆200克，粳米50克，白糖500克，陈皮片。百合浸泡备用，莲子浸透去衣，陈皮浸软洗净切丝。莲子加水先煮30分钟，加入绿豆、粳米、陈皮同煲成粥，再加百合煮10分钟，入白糖烧滚调匀即可取食。有消热润肺凉血解毒之效，为夏令之良好食品。

　　银耳百合莲子粥：银耳、新鲜百合、带芯莲子、大枣、枸杞、薏米、绿豆、冰糖、梨、苹果各适量。将各种食材洗净备用。银耳放清水泡发30分钟。如果想要省点火，可以提前将薏米、绿豆、莲子提前泡一下。锅内加三碗水，银耳、百合、莲子、枣、薏米、绿豆放入一起煮。等开锅后，再加入梨、苹果、枸杞、冰糖，小火煮20分钟。关火出锅。
　　提醒：新鲜百合很容易熟，不宜太早放，如果你喜欢它完全融化的那种口感就可以跟莲子一起下锅，这样吃的时候就吃不到一瓣瓣的百合了。