鬼婴 龙文章:《齐民要术》（视频1—7）

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 20:17:14
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《齐民要术》第一集
《齐民要术》第二集
《齐民要术》第三集
《齐民要术》第四集
《齐民要术》第五集
《齐民要术》第六集
《齐民要术》第七集
齐民要术
《齐民要术》是南北朝（公元420年～公元581年）时的重要农学书籍，作者是北魏（公元534年～公元550年）的贾思勰，共十卷，九十二篇，还有自序和杂说各一篇。作者的事迹记载不详。全书所引用的古籍将近二百种之多，其中的《四民月令》等历史价值很好的农书现先已经散失，本书为后人的研究提供了宝贵的参考资料。
书中的记述包括了五谷、瓜果、蔬菜和树木的栽培，以及牲畜、家禽和鱼类的饲养，酒、酱、醋、羹、饼、饭、饴和糖等的制作，还有煮胶和造笔墨的方法等。最后还列举了很多的“非中国（指中国中部中原）物”，就是北方不出产的蔬菜和瓜果。书中总结了6世纪以前中国北部黄淮地区的农业和畜牧业生产经验，其中的防旱保墒、选种和培植良种、轮作和绿肥作物栽培等都是有相当水平的。书中还提出了农业生产要综合考虑各项生产因素，生产过程中要抓好各个环节的思想。《齐民要术》是研究北朝时期物质生产及社会生活的重要史料。
1.《齐民要术》简介及目录
2.齐民要术·序
3.齐民要术·杂说
4.齐民要术·卷一
5.齐民要术·卷二
6.齐民要术·卷三
7.齐民要术·卷四
8.齐民要术·卷五
9.齐民要术·卷六
10.齐民要术·卷七
11.齐民要术·卷八
12.齐民要术·卷九
13.齐民要术·卷十
相关图书：《齐民要术译注》（上海古籍出版社）
《国学大讲堂：齐民要术导读》（中国国际广播出版社 缪启愉 著）
《齐民要术》（上海教育出版社  汪维辉 著）
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