高中劝学翻译全文:麻辣海丁*

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麻辣海丁——送给特定时间的人
上一篇 /下一篇 2009-11-02 12:15:23
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(麻辣海丁)送给09年8月11日
2009-07-24 04:40
麻辣海丁
麻辣鲜香，是一种味道，是一种思念，是一份情感，是一种寄托。海丁，一个个灵动的生命，因与麻辣的结合，变换出吸引的味道和别样情怀。这就是麻辣海丁。
知道回味留香吗？知道香飘悠远吗？麻辣海丁可以让你舔你自己的手指头，因为那味道、那感觉、那回忆……是永恒的和珍藏的！
吃已经不是吃的为了肚子，为的是那种感觉。麻在口，辣在口，鲜在口，香在口，口口如此，海丁一个一个的，让你每一口都是那么珍惜和爱护！
有人曾经品尝后的评价是我可以成为大家，名厨，哈哈，一个厨师的真正愿望也不过如此，何况一个业余的我。这是我珍藏的一道菜，做的最好的一次是在生日的宴会上。很多人想学习做一下，我想应当让更多的人来学习一下这道菜。因为这是一道见证生活的麻辣海丁。
主料：海丁（每次我都买30元左右的，否则不够吃，哈哈）
辅料：香葱、麻椒、四川辣酱（酌情）、酱油、耗油、豆油、味素、红辣椒
做法：海丁凉水冲洗后，用盐水浸泡30分钟以上（海丁还在活着的时候盐水来泡的话，可以让其把泥沙等吐出来），之后用沸水煮海丁10分钟左右（会浮起很多泡沫，全部淘出去泡沫），看到海丁把肉煮的出来了后，马上捞出来，锅里不用用水刷，直接把曾经煮海丁的水扔了，用这个锅加入豆油。豆油翻滚，立马下上：麻椒、干辣椒、酱油待冒起青烟瞬间，把海丁迅速倒入锅中，翻炒！让锅底的油平均到全锅的海丁，在炒2——3分钟的时候倒入耗油。继续翻炒2分钟左右。此时要用大火，火候不能小了，放入事先准备好的四川辣酱。四川辣酱一定要少，目的是这个酸味的辣酱来平衡味道。平衡东北口味的味道。也可以不放。那就是大众味道。在这之后可以放入：香菜、油菜、香葱等，来调节口感。注意：从开始到结束不能再放盐了！用青菜来调节味道的目的就是融入青菜的香气。建议就用葱，因为葱在加热后的香有质朴的感觉。
注意事项：铁锅、沸水、耗油、香葱、时间
麻辣海丁出锅！重新命名：麻辣鲜鲜劲暴海丁，哈哈，只要按照我说的做，你永远不会忘记这个味道！太香了，太爽了，劲暴!
品尝的时候：循序渐进，最后满口全麻，辣味在心，痒痒的很，越到最后越有忘我的境界！哈哈哈，千万别弄咸了！
辅助吃工具：牙签（浸泡的好，不用牙签的）、餐巾纸、装壳的垃圾袋
最好来上0°的可口可乐！那叫忘我无边！吃完之后马上倒下，那叫舒服！
不信你试试，我可是尝试了！
（上述是我保留多年自创的麻辣海丁做法，因手法不同可能味道不一，但是感觉是一样的，因为这是用心做的菜，只有万事用心，才能把味道送到每一个海丁上，每口才有真诚的感觉。对待生活我们也要如此，因为生活就是麻辣的，我们每个人就是海丁！）
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引用央视网友 / 2010-04-09 18:34:12
我按照你的做了，非常好

，受到朋友的，！

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