骨髓染色体检查 血液病:菌菇鲜肉包(共15道家常面食)
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/27 20:14:01
菌菇鲜肉包
面皮材料:面粉400克,鲜酵母5克,水250克。
馅心材料:肉沫400克,鸡蛋2个,木耳、干菇、笋各适量,葱姜适量。
调料:盐、酱油、糖、美极鲜味汁、蚝油、鸡精、香油
做馅:
1、在肉沫中加入两个鸡蛋,葱末姜末。
2、加入盐、酱油、糖、鸡精,充份拌匀上劲后,加入香油,再充分拌匀。
3、木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒,笋(我用的是扁尖)焯水后切粒。
4、锅内热油,五成热时,先将菇与笋粒下入煸炒至发干,再放入木耳炒匀,调入美极鲜、蚝油炒匀起锅放凉备用。
5、将炒好的菌菇倒入肉中,充分拌匀即成包子馅。
制皮:
1、将鲜酵母在250克水(30度的水温)中化开。
2、将水徐徐倒入装着面粉的盆中,用筷子将其搅拌成雪片状。
3、揉成面团,盖上湿布,饧15分钟(夏天的室温)。
4、将面团取出,再次揉紧,然后,搓成长条,下剂,擀圆片即成包子皮。
包与蒸:
1、在包子皮中放入适量馅料。
2、打褶成包子坯,放入刷完油的蒸锅屉上,盖上锅盖,放置10分钟,进行二次醒发。
3、将蒸锅置于火上,大火烧开后改小火蒸15分钟
4、关火,不要开锅盖,待一分钟后再慢慢开盖即可!
另外14道家常面食
菌菇鲜肉包(共15道家常面食)
【传统面食】包菜鲜肉水煎包
南京炒面(共12道家庭面食)
茶树菇鲜肉包
四喜蒸饺(全能型主妇必会的13道家常面食)
15道家常菜
包菜鲜肉水煎包
包菜鲜肉水煎包
茶树菇鲜肉包—我魔怔了
茶树菇鲜肉包—我魔怔了.
鲜肉蒸包的做法(早餐食谱)
松软的鲜肉蒸包
蒸萝卜丝鲜肉包方法
南瓜包菜虾皮鲜肉包
南瓜包菜虾皮鲜肉包
上班族最爱——15道家常菜 (3)
绝密面食配方:油条、菠菜手擀面、萝卜丝鲜肉包、小笼包、饺子、煎饼、韭菜盒、玉米发糕、糖不甩、糯米糍、铜锣烧
返璞归真做面食——笋菇酱肉包
常手工面食
15道家常菜 ,营养快捷
上班族最爱—15道家常菜
60道家常菜(文怡)
100道家常菜谱(转载)
50道家常菜(还不错)