马来西亚肉骨茶的做法:【图】马蹄胡萝卜煲龙骨

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/02 21:31:39
星级：4.5分评分：0分点击星星给菜谱评分吧！
  • 做法：煲
  • 口味：咸鲜味
  • 难度：初级入门
  • 人数：3人份
  • 准备时间：15分钟
  • 烹饪时间：<90分钟
  • 猪大骨头1个
  • 荸荠6个
  • 胡萝卜2个
调料
  • 食盐适量
  • 姜2片
  • 花椒1小匙
  • 料酒适量
  • 小葱1小把
广告:法国兰蔻—30天瘦28斤

马蹄胡萝卜煲龙骨的做法

材料集合图：

备料工作：马蹄果洗净去皮；红萝卜冼净去皮切滚刀块；生姜切片（分成两份），小葱挽成2个葱结备用

制作过程：

锅内坐水加热，放花椒少许，生姜片，葱结1个，下龙骨，淋入1勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫控水备用

炒锅烧热注少许油，六成油温时下姜片爆香，将龙骨入锅翻炒，烹料酒1勺

龙骨翻炒几下，表面略为收缩焦香后倒入汤煲中，一次性加入足量清水，加入生姜片及葱结1个，大火煮开转中小火加盖煲制

龙骨煲制约50分钟后，取出生姜片及葱结扔掉，加入马蹄、红萝卜，继续煲制半个钟左右，调入精盐即可

分享到：QQ空间新浪微博人人网开心网更多19
  • 马蹄胡萝卜煲龙骨相关菜谱

    • 清汤火锅

    • 川味牛火锅

    • 莲藕大骨红枣汤

    • 田园蔬菜汤

    • 简阳羊肉汤

    • 东北酱骨头

    • 大骨棒

    • 排骨海带汤

【图】马蹄胡萝卜煲龙骨 马蹄胡萝卜煲龙骨 【龙骨】 胡萝卜 胡萝卜 胡萝卜 胡萝卜 胡萝卜 胡萝卜 外刊曝光：中国北京号航母已铺好龙骨(图) 竹蔗马蹄煲扇骨清热生津润燥解毒 竹蔗马蹄煲扇骨清热生津润燥解毒 马蹄栽培技术 木瓜马蹄 “马蹄金” 苦瓜胡萝卜煎蛋能够降血糖(图) 五块龙骨引起巨大轰动 破解70年前的谜团（图） 外刊曝光：中国“北京号”航母已经铺好了龙骨(图) 桂枝龙骨牡蛎汤 桂枝龙骨牡蛎汤 龙骨玉米汤 龙骨之谜mm 生地龙骨汤 健康快讯23 - 【教你做时尚美味的马蹄煲扇骨】