九乡新闻网马头鸽与蛇头鸽的区别:【鼓捣吃喝】酸酸甜甜的好味道
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 11:11:16
吃吃喝喝 过小日子
俺......又炸鸡翅了~~~~~~其实原来是想烤的，鸡翅总共腌了三天。这三天中我就跟祥林嫂一样不厌其烦的问俺男人---鸡翅别炸了，给你烤着吃吧...烤着吃吧...烤着吃吧......我男人意志坚定啊，任凭我叨叨就是不听，坚持鸡翅一定要用炸的！！！！！！我倒不是怕费事，主要是怕他上火，不过没办法吃的人最大，说不过他~~~~~~俺前几天买了两桶番茄酱，于是想给男人换个口味的炸鸡翅，就有了这个---香炸番茄鸡翅~~~~~~
俺最爱两种番茄酱---这个的和亨氏的~~~~~~这种番茄酱口味比较淡，也比较稀，但是味道非常好，蘑菇的、传统原味的、奶酪的、蔬菜的都挺好吃。恩，怕上火的童鞋用烤的做，吃完告俺味道如何哈~~~~~~
材料---
鸡翅、番茄酱、辣椒酱、朗姆酒、蜂蜜、大蒜粒、混合香料、黑胡椒碎、姜黄粉、肉蔻碎、烧烤酱、盐、植物油、面粉+玉米淀粉、纯牛奶
做法---
1）鸡翅洗净备用；干净的保鲜盒里放入四大勺番茄酱，一小勺辣椒酱；
2）放入大蒜粒、混合香料、黑胡椒碎；
3）倒进两大勺朗姆酒、两三勺蜂蜜、两大勺烧烤酱；
4）放进一勺盐，少许姜黄粉、少许肉蔻碎搅拌均匀；最后倒进一点植物油；
5）洗干净的鸡翅放进保鲜盒里，每一个鸡翅上都均匀的涂满腌料，腌料要能没过所有的鸡翅；保鲜盒放进冰箱冷藏，过夜最好；
6）准备面糊---面粉+玉米淀粉混合，纯牛奶备用；裹面糊的步骤还是先沾一层面粉，把多余的抖落掉，然后沾牛奶；
7）再沾一次面粉，多余的面粉仍然是抖掉，所有的鸡翅都按上面这三步弄好，放一边备用；
8）锅里倒油，油温感觉差不多的时候放进鸡翅，先是中火，等油温上来了改用小火炸；
9）炸7、8分钟，鸡翅呈金黄色就可以出锅啦，先统一放在厨房用纸上吸吸油，然后再摆盘。
香炸番茄鸡翅
单独展示
鸡翅内部
絮絮叨叨---
基本没啥可絮叨的了，还是腌的时间要够，面糊薄厚合适，炸的时候注意火候就行啦~~~~~~因为这次是用番茄酱腌的，所以颜色发点点红，更加漂亮~~~~~~