九乡新闻网马刺胜勇士29:糯米鸡翅
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 10:49:08
糯米鸡翅
主料：糯米250克，鸡翅6个；
调料：蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜末、生抽、葱花各适量；
做法：
1.将糯米用清水浸泡一晚上后捞出沥干，平铺在不锈钢盘子中；鸡翅洗净，加入适量的盐、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜末、生抽，拌匀后腌制2小时以上；
2.将腌制好的鸡翅均匀地沾上糯米，再铺在剩下的糯米上面；
3.电压锅内放入适量的水，摆入蒸架，将装有鸡翅糯米的盘子放在蒸架上，盖好锅盖，蒸20分钟；
4.待电压锅泄压后打开锅盖，撒入适量的葱花即可。
经验分享：
1.糯米浸泡的时间要在6小时以上，鸡翅腌制的时间在2小时以上；
2.我用的是电压锅，如果不用高压锅而是用普通的蒸锅，时间大约为50分钟左右。
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