香港皇家警察音乐:神秘的盘中少女(bintusuiha)
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/10 14:26:21
神秘的盘中少女(bintusuiha) [图片]
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礼多 2009年10月21日 14:37 阅读(253) 评论(13) 分类:也门美食
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美味的盘中少女是也门的一种大饼,非常好吃。
来也门之前就听老师讲过这种大饼,当时就想象这饼的样式和味道是什么样。到也门后总想找机会品尝一下神秘的盘中少女。机会终于来了,有一次到也门人家做客,主人做了一顿接待尊贵客人的也门风味的菜肴招待我们,其中就有——盘中少女。当我看见盘中少女的时候惊呆了,如此大的饼,我还是第一次见到,大饼直径约50cm,呈金黄色,上面涂一层明油,在灯光的折射下,显得格外的光亮,看上去松松软软的,忍不住想伸手揪一块放在嘴里尝尝,这时主人也看出来我们急不可耐想品尝的样子,急忙告诉我们吃饼的方法,先在饼上撒上蜂蜜,然后撕一小块放在嘴里慢慢的品尝,松软、香酥、甜而不腻,口感非常好,这种美味记忆犹新啊。
饭后我们请教了女主人,这饼的制作方法,因为我们的阿语水平有限,女主人连说带比划的,我们听明白了一些,盘中少女制作方法很繁琐,大致的制作方法是先将适量的面粉、酵母、香料、糖、蜂蜜等和好,放置2小时左右,然后在面板做成类似中国的千层饼一样,上下面涂上油放在特制的大盘中,放置在烤箱里烘烤,烘烤完毕再涂上明油。您不妨试着做一做,给家人品尝品尝。
事隔一年多了,现在还回忆饼的味道……。
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