九乡新闻网香港海洋公园2月表演:【麒麟合创】蕉林深处的秘密（下）
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 18:21:10
蕉林深处的秘密（下）
总策划：舞者 作者：子木/醉红颜
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2011-8-7 22:26
蕉林深处果真藏有秘密？东莞文化发现之旅继续为您解密！
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自诩是妖怪 “自古以来，妖怪都是很犀利的！他们没有领路人，什么事情都是自己闯出来的。在我的心目中，有师父的叫正派，没有师父的都是妖怪，是邪派。正邪之分不等于心地是否善良正直。我是妖怪，所以我觉得我很犀利！”黄先生用手端着烟有滋有味地抽着，黝黑的脸上唯有两只大眼熠熠放光。 
2011-8-7 22:26
“自古以来，妖怪都是很犀利的！他们没有领路人……我是妖怪，所以我觉得我很犀利！”
· 站在旁边的郭先生笑着插了一句：“用四个字可以概括黄师傅——无有不有！漳澎最早的摩天轮是他设计制造的！是铁焊的。那时放在现在的漳澎中学那里。” 下载 (70.87 KB) 
2011-8-7 22:26
“我用四个字形容黄师傅——‘无有不有’！”.jpg
“啊？！自造的摩天轮。看来还真是古里精怪的。”我们有点惊诧，也对黄先生的大胆所折服。“对，自造的摩天轮，那时可赚钱了！”黄先生满脸的幸福感，似乎又回到了他那个摩天轮的年代。
“为什么后来不经营了呢？是不是后来因为怕不安全不让你继续经营了呢？”我们刨根问底。
“那只是一方面的原因。可惜后来因为计划生育问题不让我继续经营而已。”黄先生双手一摊，无奈地摇摇头，干笑了两声。
“黄先生头脑的确十分灵活，富有创造力。除此之外，还有过什么发明吗？”我们今天是打破砂锅——问到底。
“我还有很多发明的！那时我们要上蔗垄，我发明了一樘犁，一工人可以做二十亩地！平时大家一天做一亩地也很累了！”黄先生又举出来一大发明。可惜现场我们无法观摩实物，抽时间一定专门拜访“黄氏犁”。
……
“你到底读过书没有？识不识字？”我们终于问出了一直压在我们心底的问题。
“我是麻涌区的发明第一人！虽然我不认识字，但是我读过书。不怕你笑话，读书的时候我‘正式滚死草’（东莞话正式滚死草意思就是很调皮捣蛋），一天七节课，我七节课都是在教导处上的。每节课上课不到5分钟，老师就会把我请到教导处，我太捣蛋了！虽然这样，但是我的学习成绩都是非常好的，老师也无奈，我的脑瓜子好使着呢！”黄先生不避家丑，自揭其短，坦荡荡。
2011-8-7 22:26
“虽然我几乎每一节课都在教导处上的，但是我的脑瓜子很好使，我的学习成绩非常好……”黄先生不避家丑，自揭其短，坦荡荡
· “呵呵，看来你还是读过书的。也不能说自己不识字哦！”我们终于明白黄先生一直挂天嘴边的不识字原来是假的，读书不多应该还是真的。“后来我没有读书了，但是我是个很有天赋的人！这种天赋来自于一个人的苦干、毅力、执着与专心！我研究禾虫已经八年了，在这八年里，我没有工作。妻子、儿女、兄弟都不理解我，甚至埋怨我，你又不干活，没有收入，还要拿钱出来，你这是何苦！那些人在凉棚里闲聊的时候也说我不可理喻，说我脑子有问题了！”黄先生半含辛酸半含自嘲的语气说。
“那你生气不？”我们适时地打趣道。
“我才不生气，他们说他们的，我自己知道我自己一天天在进步！”黄先生说话的语气大有一种史太公所说的“燕雀焉知鸿鹄之志”的味道。
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2011-8-7 22:34
谁能想象在这片蕉林地中，有一位如此坚韧不拔的的养殖者？.JPG
· “你那么多老友中，有支持你的人吗？”我们深深地知道做成功一件事的不容易。“有！本地外地的都有！”黄先生很爽快在答道。“能有多少人呢？”我们想了解这一确切的数字。“有一二十个呢，占我那些老友里面的3成吧！我八几年就从麻涌运香蕉北上了，北京、上海、天津甚至东北三省、呼和浩特市、俄罗斯等等都走遍了！所以我的老友记也就不少。”黄先生不无自豪地述着自己曾经的辉煌。
“在这八年里你所投入了多少钱？”我们想知道研究禾虫的成本大概有多少。
“大约三四十万吧。我平常没有积蓄，但是我有很多老友记，这些钱都是我的那些老友记支持我的。他们这个拿一、两千，那个拿三五千地支持我。我那时候连抽烟的钱都没有，所以那些老友记就给我点钱买烟抽，当然，烟是要抽的，但是我把大部分钱省了出来搞研究了！那些老友记看我那么可怜，就说，你是不行的了，别人不知道，我们还不知道你吗？你也不自己照照镜子，人家读书比你厉害的都不行，你读书没几天怎么会成功呢？放弃吧！可是我依然继续着我的研究。而他们呢，话虽这么说，但是见到我还是会偶尔给点钱给我。”黄先生说到这里，一脸的感恩之情。
“在研究过程中，对你帮助最大的人是谁？”我们继续深入交流。“其实对我帮助最大的还是当年水产局的赖局长，他经常来我家，那时我就用两个身边这样的塑料箱子、一个这样的充氧泵，加上从麻涌农委借来的那些仪器在家里做实验。赖局长看到我的条件那么差，就批示了一台冷气机的钱，让我买冷气。但是我没有买，我把那些钱都用来买试验材料了。后来他没见我装冷气就问我，为什么没有买冷气，我说我用来买材料了，你看我今天又有了新的进步！这禾虫又多存活了1天！”黄先生一脸肃穆的样子，的确可以看出来他对赖局长的敬重和感激。
“赖局长每次来我家，第一时间就要看看我的培养进度，虽然每次我都是失败的，但是每次我都有一定的进步。从育菌不能存活到存活1天，2天……4天、5天……8天！研究的步子在一步一步地走向成功，到种苗能存活8天的时候，我突然悟出了一个非常简单的道理！”黄先生猛地一拍竹竿，一幅恍然大悟的模样，把我们吓了一跳。
柳暗花明
“什么道理？”我们瞪大了眼晴，大棚下一片寂静。“原来以前我培育的种苗都是被我饿死的！接着我就寻找禾虫的食物。”
2011-8-8 10:37
养殖禾虫的水藻饲料（图片来自网络）
“刚才不是说禾虫是吃微生物的吗？”我们反问道。
“是啊！可是，我光是确定禾虫苗的主粮就花了2年时间。刚开始，我以为禾虫被饿死的原因是因为他们不吃东西。‘食母生’能帮助消化，我就尝试用‘食母生’喂禾虫苗。结果禾虫苗虽然没有全部死亡，成活率却不高。那就说明，我需要在水里添加它们所需要的食物。”我们再次感觉黄先生研究禾虫的确是大费周折，全心投入期中的。
“我先后尝试用黄豆浆、菜汁、草汁等喂养，效果都不好。直到有一次，我用含有较高海藻成分的水做试验，结果禾虫苗长得特别好，于是我就确认海藻就是禾虫的主粮！”黄先生此刻一脸的灿烂，“一切就绪，我们便开始了大批量的生产！”
“你们现在的禾虫销量好吗？”我们最担心的问题，还是产品的销路，“市场经济决定一切呢。”
“好！我能养出多少禾虫出来，我的销量就有多少！销量真的一点都不愁！新鲜的禾虫每天我们可以销售200到300担！其实禾虫干的销量和利润更加大！一斤新鲜的禾虫，就可以晒出2两禾虫干。”黄先生一五一十地向我们数说着可观的市场前景。
“既然这样为什么你们不扩大生产呢？”我们的经济意识还是蛮强的。
“扩大生产需要大量的人手，很多人来打工，目的在于学技术，学会了，他们就会走人另外发展了。我这个基地不能经常换人，所以一直就靠着父子俩在这里干。”此刻的黄先生一脸的骄傲，望着蹲在凉棚门口的摆弄刨花的儿子，“我的儿子遗传了我的吃苦耐劳的性格，前年我放手让他去养，结果失败了，去年我还让他自己去搞，结果还是失败，我觉得失败没有关系，关键是他肯干，能吃苦，今年他终于成功地养出禾虫了！”
“呵呵，恭喜黄先生后继有人了！不用担心禾虫的养殖技术失传了。”我们真心地祝福这一技术得到传承。
“其实我有个想法，就是想让村里把我的专利买去，我教我们的村民养禾虫致富。但是这个想法没有得到村里的认同。”这时的黄先生流露出些许的无奈，“本来，我这个专利一拿到手的时候，曾经有位美国华侨回来希望我把养禾虫的专利转让给他，但是我拒绝了！这是我们东莞人的发明专利，应该保护起来！我不能背负出卖自己，出卖东莞的骂名！”
2011-8-8 11:05
黄先生养殖禾虫的国家专利证书（本图来自网络）
黄先生的这种强烈的爱国意识值得我们佩服，而千辛万苦钻研的禾虫养殖技术也希望能得到村委的支持，从而让这独门绝技得到发扬光大。我们共同期待着……
精益求精
凉棚外的小河涌里长满了野芦苇，远处还有几簇墨绿的翠竹依水而生，夹岸皆植蕉林，蓝天白云下，令我们神清气爽，心胸开阔……
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2011-8-8 10:37
蕉林中的一切都是那么美！超乎我们的想像！
我们的对话仍在继续：“黄先生，今后对于禾虫养殖你有什么打算？”
“养禾虫虽然成功了，但是不代表是我的目标。我觉得研究是永远没有止境的，今天我能养活三成，我希望在不久的将来，我可以养活五成、六成甚至更多更多！”黄先生似竹枝似的手指有力地一挥，非常自信。
“亩产有多少斤呢？”这也是我们一直关心的经济问题。
“现在的亩产是200到300斤，然而我可以做到更好！现在我还站在起点上，我的目标是亩产600斤！”黄先生坚定地表示，“因为我在试验田上曾经做过十个平方米的试验，每个平方生产超过1斤禾虫，那么按照这个经验，我最终一定可以在批量生产中达到亩产600斤！”
“现在禾虫的市场行情怎么样？”我们努力抓住经济这个中心不放松。
“现在每斤90元，干货更贵，利润更好。”黄先生张口道来。
“哦，这么算来，每亩池塘可以达到50000元哦！实在是高效高收益啊！真是一条治富的好路子。”我们由衷发出“啧啧”声。
“我现在是100%的天然养殖，只是育苗不是，我把这些幼苗当作是自己的孩子一样，喂养它们。”黄先生指了指大棚下的育苗槽，又指了棚外的池塘。
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2011-8-8 10:37
黄自兴先生棚下的育苗槽
2011-8-8 10:37
棚外自然环境下的禾虫养殖场
禾虫含有丰富的高蛋白，据说当中的胆固醇非常低，加上味道鲜美，深受港澳台以及东南亚、海外华人的欢迎。
记得2011年7月26日，我们采访了53岁的老莞人李老师。当我们问李李老师禾虫的吃法时，她愉快地告诉我们：“要吃禾虫，必须把禾虫先喂饱。无论是蒸禾虫还是用陶钵盛着烤禾虫，都要喂禾虫吃花生油、鸡蛋、饼碎，禾虫一见这些东西立刻会抢着吃，当禾虫的整个身体撑得又粗又圆的时候，撒上盐和蒜茸，禾虫立马皮开肉绽，爆出青的、红的、黄的膏出来，或蒸或烤味道都非常独特。蒸禾虫口感鲜嫩，而陶钵烤禾虫则香而鲜。”
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2011-8-8 10:37
让人垂涎的禾虫焗蛋（来自网络），尚记得08年第一次在花园粥城吃到此物时的惊讶！
“啊？！绿的黄的红的膏？很恶心吧？”虽然李老师绘声绘色地告诉我们禾虫的详细吃法，但我们还是有点怀疑。 下载 (60.1 KB) 
2011-8-8 13:09
2011年8月1日我们在万江荔城酒楼见到的禾虫.jpg
·“爱吃禾虫的人当然不会觉得禾虫恶心了！以前我外婆一烤禾虫，那香味啊，把巷子里的人都馋得不得了啦！”李老师自豪地说道，她仿佛又回到了当年的莞城深巷中！
2011-8-8 13:09
手心中的禾虫怎么会想到它们即将成为饭桌上的美味佳肴？.jpg
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“呵呵，禾虫还可以烤着吃？真是天下之大，无奇不有啊！”我们深感小小禾虫的无穷魅力。“我们东莞人还喜欢用禾虫沤眉豆芋合丝（沤：这里指用文火慢慢煮）。先将眉豆和芋合丝放到锅里焖至半熟，然后把喂饱了花生油的禾虫倒进锅里，这时，禾虫也会爆膏，稍稍一‘沤’，眉豆芋合丝那丰厚的植物香混杂在禾虫特有的香味中，很‘惹味’呢！”坐在一旁的张婆婆也插了一嘴，她是李老师的母亲，今年快80岁了。
2011-8-8 13:09
逃，能逃出子木老师的手掌心却逃不出饭桌…….jpg
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“那么禾虫还有其他的吃法吗？”我们听着禾虫的吃法早已垂涎了。“有啊！还可以禾虫滚水瓜！”张婆婆似乎要露上一手了，“我们把喂了生油的禾虫和水瓜倒进放了姜片和盐的开水中，水一开，香气四溢，禾虫滚水瓜汤就做好了，简单清淡、味道鲜美！”
2011-8-8 13:09
抓一条禾虫，仔细观察
· “黄先生，我们很看好禾虫养殖的前景，也希望你的这一宝贵经验一定能传承下去。应该多想点办法让更多人学习和掌握。不过，合理的收费还是应该的，因为你为研究这一成果付出很多。”我们希望黄先生能探索出一条更加合理的传授禾虫养殖经验的路子，我们期待着更多人掌握这一核心技术。
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2011-8-8 13:09
抓起的禾虫在子木老师的手中打着圈圈3.jpg
· “这个问题目前还没有考虑。但是我现在最担心的一个问题是，如果避免这些禾虫的近亲现象。”黄先生挠了挠花白的头发，深深地吸了一口烟，又缓缓在吐了出来，“同时也在努力做这方面的防备工作。”·
目睹鲜禾虫
采访已经大半天了，话也说了一萝筐，可真正鲜活的禾虫影子也没见一条哦。于是，我们提出了一个要求：“黄先生，我们想亲眼看一看禾虫，好吗？”“可以啊！”黄先生十分爽快地答应道，“不过，成虫都在大塘里，现在水太深，不好抓。幼虫就在大棚里，可以看！儿子去捞几条禾虫。”
2011-8-8 10:45
小黄得到专家的指示，来到育苗槽寻找禾虫的幼虫！
小黄得到专家的指示，手执一个小网兜和一只水瓢来到育苗槽，轻轻从水底捞了少许泥巴。然后来到凉棚边的河涌边慢慢地淘洗小网兜中的泥巴，李先生、郭先生一起围过来。
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2011-8-8 10:45
郭先生蹲在河涌边观察着小黄细心地淘洗去纱网中的泥沙
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2011-8-8 10:45
小黄给郭先生介绍滴管中的小禾虫
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2011-8-8 10:45
郭先生、李先生一起围上来，仔细观察小禾虫
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小黄把网兜中的剩余物倒在了一个较大一点的水槽里，然后用一个胶头滴管一只一只地捉禾虫，我瞪大眼睛也看不太清禾虫的模样，我很着急：“小伙子，能不能拍一下滴管中的禾虫呢？”
“肯定拍不清楚的。稍等一下，我再想办法。”小黄十分耐心地劝告我们。
很快，禾虫全部挑出来了，小黄把这些禾虫又倒入一个玻璃器皿中，我们接过来，放在椅子上拍照。可垂直拍摄的效果一直不太好，虽然很清楚，但禾虫的样子依然很模糊。
2011-8-8 11:00
玻璃钵中的小小禾虫，的确肉眼难以看清吧！
后来，来了灵感，从侧面拍，禾虫的样子果然十分清晰，就连禾虫的爪子都拍得一清二楚，非常动感。
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2011-8-8 11:00
侧面望去，小禾虫的身姿跃入我们的视野！
“快过来看大禾虫！”小黄喊了一声，我们赶忙跑过去。
小黄刚刚从深深的池塘里捞出一大块黑黑的塘底泥巴，双后一掰泥巴，几条红通通的禾虫赫然就在眼前，宛如一条的大蚯蚓……抓紧时间拍了几张照片，留下这十分难忘的瞬间。
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2011-8-8 11:00
小黄从深水底部挖来藏有禾虫的泥巴！在此表示感谢！
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2011-8-8 11:00
鲜红如蚓的禾虫，让我们一窥其神秘面貌！如果近距离地观察禾虫，真是少有。
· “小黄，赶紧把泥巴放到水底去吧！”我们深知自然放养禾虫的不容易，生怕毁坏了黄先生的任何一条禾虫。
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2011-8-8 13:09
成虫的庐山真面目
·采访即将结束，我们仍然恋恋不舍，大伙一起围着那个盛着小禾虫的玻璃器皿讨论着禾虫的话题。“呵呵，黄先生，我们请教你一下午了。还不知道你的名字呢？”我们笑着问他。
“看，筐上写着呢？”郭先生笑指一摞大筐说，“黄自兴！”
黄自兴先生裂着嘴“嘿嘿”地笑着：“我的确很自强很自兴！”
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2011-8-8 13:09
黄自兴先生站在写着“自兴”的塑料桶前，脸上写着自信与顽强.JPG
告别了“中国禾虫养殖第一人”黄自兴先生，可我们的关注也就留在了漳澎村外的蕉林深处养殖场，我们衷心祝愿黄氏父子的禾虫养殖事业繁荣昌盛，发扬光大。也希望有志于此的朋友能与黄先生多多交流和支持。更希望黄氏禾虫养殖场的电力问题能够得到尽快的落实……
2011-8-8 13:40
凉棚里传来了快乐的笑声，我们憧憬着禾虫养殖的前景.JPG
·蕉林情深
走在返回的途中，暮色苍茫，晚霞映红了浩瀚的蕉林，矗立在蕉林中的竹竿宛如标枪刺向长空，格外雄壮、奇美。河涌水面蕉林的倒影，如诗如画……
2011-8-8 13:40
晚霞映红了蕉林.JPG
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2011-8-8 13:40
从凉棚出来才发现，太阳快要下山了！
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再走这样的小木桥，似乎自然了很多.JPG
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2011-8-8 13:40
我们的背影将隐没在浩瀚的蕉林中.JPG
· 继续穿越傍晚的蕉林，倾听着蕉林中的虫鸣，我们在幻想着“雨打芭蕉”的美景……摩托车爬上了高耸的石桥，一眼望去，暮色中的河水鳞鳞，微波荡漾，蕉林陡然间变得矮小起来，远处的村落、楼房也有些模糊了……
2011-8-8 14:31
再跨上摩托车，原路返回
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2011-8-8 14:31
摩托车在蕉林中继续前行.jpg
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2011-8-8 14:31
正幻想着“雨打芭蕉”的美景，摩托车上桥了…….jpg
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桥头的小径掩遮在浓密的竹林中，我们慢慢滑入竹林：“郭先生，村里的香蕉都有什么品种啊？”
我们把摩托车停在窄窄的路边草丛中，蕉林的外边紧挨着河涌……
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2011-8-8 14:31
在茂密的蕉林中，摩托车停下来了，我们不失时机地采访了村委郭先生.jpg
· 郭先生指着眼前的蕉林说：“香蕉因季节的不同所长成的形状也不一样，收成的时候得到的名字就不一样，你看这是尖嘴，晚一点成熟的是大柠，再接下来就是孖蕉，孖蕉是两根香蕉连在一块儿的，一般在农历七月初七前后就有了！”
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2011-8-8 14:31
郭先生对漳澎人命名香蕉的解说让我们大开眼界.jpg
· “呵呵，香蕉还有这么多的品种，这么多的名字啊！”我们乐呵呵地听着，感觉收获很大。“以前麻涌的芝麻蕉是最有名的，到了十成熟就是‘梅花蕉”、’了！”郭先生十分高兴地提到了漳澎特产，“芝麻蕉的个子比较小，但是特别香甜，可惜的是，近年来不知道为什么这些蕉都得黄叶病了，几乎没有存活的。”
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2011-8-8 14:31
说起麻涌的芝麻蕉，郭先生为漳澎香蕉普遍患黄叶病而担忧至于更多的却是无奈…….jpg
· 看着忧心如焚的郭先生，一时间我们也不知道说些什么好，只一味地强调：“难道没有什么办法了吗？我们可以拍些照片发到网上，希望专业人士能给予帮助和技术的支持！”“好啊！不过，目前还没有什么好的办法可以防治黄叶病。”郭先生很无奈的说，“目前村里人都不敢再种香蕉，而是种大蕉。大蕉不值钱，也不如香蕉好吃。”
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2011-8-8 14:31
郭先生希望我们多拍一些照片，多些呼吁，让专业人士帮助蕉民.jpg
· “村里有多少亩蕉林？”眼望这如海的蕉林，很自然地问道。
“还有六千亩蕉林吧！”郭先生如数家珍地说，“只是好的蕉林越来越少了。村里的香蕉站也日渐冷落了。”
“香蕉站？”我们有所了解，只是还没有前往行走。
“是啊！就在漳澎小学的后面，那是直属市里的。曾经热闹非凡，生意兴隆。曾经是漳澎人的骄傲。周围许多村里的人都摇船过来香蕉站卖香蕉。”郭先生很自豪又略带惋惜的口吻说，“李生，给他们带点香蕉尝一尝吧！”
“好！我选一下。”李先生一边答应着一边扒开肥硕地蕉叶，打量着香蕉的成熟度。
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李先生在蕉林里寻找成熟的香蕉.JPG
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李先生对准一串香蕉挥舞起锋利的蕉刀
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2011-8-8 14:48
李先生哗哗几下就把香蕉串砍下来了.jpg
· 旋即，李先生选好了一株香蕉，高高一跃，将整株香蕉树拉下来，小刀用力去割，很快一大串香蕉割下来，斩去头稍，李先生将香蕉串放在郭先生的摩托车上。
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2011-8-8 15:00
把香蕉放到摩托车上，我们满载而归.JPG
“呵呵，这可是我们第一次这么近距离地观察收香蕉。”我们很开心地打量着李先生的举动。李先生再次来到蕉林，将刚刚割去香蕉的香蕉树扳倒。我们不禁问道：“一棵香蕉树，一年只结一次果？”
“是啊！现在砍倒，明年还会再发芽，再结果的。”郭先生接了一句。
“平时我也很少来蕉林。我再割一串，回家吃。”李先生一边说一边又割了一串香蕉。
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收获总是喜悦的！
. 我们带着蕉林温润而青涩的气息，继续行走在蕉乡希望的田野上……
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2011-8-8 15:00
暮霭中，我们东莞文化发现之旅的脚印留在了蕉乡希望的田野上
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《水韵漳澎（一）》http://bbs.sun0769.com/viewthread.php?bfid=30&tid=883772&extra=page%3D1
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