香港养和医院床位预约:红烧肉——就想咬一口

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 18:25:01
 红烧肉菜品口味:咸甜
主要工艺:炖 主要食材:猪肉类   食材明细

五花肉
大葱
老姜
茴香八角
桂皮
香叶
冰糖
生抽
料酒

  • 1
    冷水入锅,放入五花肉出水。
  • 2
    出完水冲洗干净。
  • 3
    热油倒入香料煸香。
  • 4
    把五花肉放入一起煸炒至微黄,全部盛起待用。
  • 5
    锅里另放油把冰糖放入小火熬制泛黄化开。
  • 6
    倒入一碗开水搅拌均匀。
  • 7
    把待用的肉和香料一起倒进锅中,倒入黄酒和生抽大火煮开后改小火慢炖一个小时。
  • 8

  • 水烧至一半把香料全都挑出来。
  • 9

  • 水收干后就可以起锅了。