韩国老男孩结局的录音:美食——【图】栗子红烧肉

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 10:08:22

    栗子红烧肉

        做法:
    • 口味:其它口味
    • 难度:初级入门
    • 人数:3人份
    • 准备时间:15分钟
    • 烹饪时间:<30分钟
    • 五花500克
    • 栗子仁(100克
    调料
    • 食盐适量
    • 冰糖适量
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 八角3个
    • 花椒适量
    • 生抽少许

    栗子红烧肉的做法

    五花肉洗净、栗子去壳

    生栗子很难去壳,可以用到划几下,然后稍煮一会 ,就容易剥皮了,我直接买的熟栗子

    五花肉在热水中焯一下,去除浮沫后关火,将肉捞出

    锅中烧热油,放入花椒、葱姜蒜炒香

    放入肉块煸炒,倒入少许生抽翻炒

    待肉成金黄色时加水,水量可以稍微多一下,因为接下来我们要长时间来炖煮

    倒入老抽

    放入八角和冰糖

    放入盐继续炖煮

    盖上锅盖煮一会

    肉至八成熟左右时放入栗子继续炖

    一直到肉和栗子都软烂时改大火收干即可

     

     

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