香椿苗种植:不用卤料快速做卤蛋—啤酒卤蛋

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/30 04:30:12
鸡蛋5个,啤酒一罐,老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。

做法:

         1.       鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟。

         2.       捞到凉水里浸一下,剥皮的时候比较容易。

         3.       在案板上把鸡蛋壳滚碎。

         4.       把鸡蛋壳剥下来。

         5.       剥完皮的鸡蛋放锅中,倒入一罐啤酒。

         6.       加入适量盐和白糖。

         7.       加生抽和老抽。

         8.       用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。

         9.       大火煮开,小火慢慢煮。

        10.   汁收的差不多的时候,啤酒卤蛋就做好了。


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