饿了吗张旭豪老婆:西红柿肉酱面

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/28 18:52:36

今日早餐:西红柿肉酱面

营养特点：很简单的一道凉拌面，上面的哨子可以自行更改，番茄酸酸甜甜，色泽红艳，很开胃。

西红柿肉酱面的做法如下：

功效：减肥瘦身　健脾开胃　

原料：碱水面；瘦肉；西红柿；

爱心牌营养早餐：西红柿肉酱面

步骤与做法：
1、西红柿洗净，用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水中烫一分钟左右，剥去外皮后切碎；瘦肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀；生姜与大蒜切成末，葱切花；

2、起油锅，放入姜蒜末爆出香味后下入瘦肉末，炒至肉末变色，放入适量的剁辣椒与郫县豆瓣酱，炒匀后再加入少许料酒炒匀，放入西红柿，炒匀后用小火将其煮约5分钟至浓稠状，再放入适量的盐炒匀，下入葱花，少许胡椒粉与生抽炒匀后舀出待用。
3、煮面条:锅内加入适量的水，将其烧至锅底部有小气泡往上冒出还未完全沸腾时，加入少许的盐，下入面条，再加入少许油，用筷子将面条轻轻拨动几下，以防沾黏锅底；待面条煮沸后加入少许冷水再将其煮沸，一般来说煮沸两次点两次冷水后，面条基本上就煮好了.（可用筷子夹起一两根面条，若稍稍用力可将其夹断即可），捞出放入碗中。
4、面条中趁热倒入少许芝麻油或橄榄油，用筷子将其抖松散，浇上先前炒好的西红柿肉酱拌匀即可。

5、经验分享:1.如果不喜欢吃辣，可以不放剁辣椒与郫县豆瓣酱；2.煮面条时要在水还没有完全沸腾时下入面条，然后用中火慢煮，在煮沸时要加入少许冷水，这样煮出来的面条更加劲道不会出现表面糊烂而中间有硬心的现象；在水里加入少许油，是为了防止面汤溢出；3.面条煮好后要趁热马上倒入芝麻油或橄榄油，然后用筷子将其抖松散，以防止面条粘连在一起；4.我个人认为做拌面时选择这种比较粗的面条吃起来口感更加劲道一些(有嚼头哈!)；具体可根据各人的喜好来选择，如果用比较细的面条，煮的时间要适当缩短一些。

6、很简单的一道凉拌面，上面的哨子可以自行更改，番茄酸酸甜甜，色泽红艳，很开胃。

西红柿肉酱面西红柿肉酱面(10款让人一见就想吃的营养主食) 意大利肉酱面香菇肉酱鸡蛋面香菇肉酱鸡蛋面【图文】炸香辣肉酱拌板儿面【炸酱面，花样做】：香菇肉酱面香菇肉酱鸡蛋面【厨屋飘香】【西红柿鸡蛋面】旧贴【主妇家常菜】夏季清爽开胃的番茄肉酱面两种番茄肉酱意大利面的做法（附图）中国人能接受的西餐----【肉酱意大利面】教您西红柿鸡蛋面怎么做，如何做西红柿鸡蛋面才好吃如何做,怎样做西红柿鸡蛋面的做法（番茄鸡蛋面、西红柿蛋面、番茄蛋面）的菜谱,做法,详细步骤... 史上最详细的---【西红柿鸡蛋面a】（含：煮面和炒鸡蛋）香菇肉酱香菇肉酱肉酱茄子肉酱2 西红柿西红柿西红柿西红柿做西红柿鸡蛋馅饼不出水的窍门-----最为实在皮薄馅多的面饼