食堂食品安全检查表:电饭煲美食
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 16:18:18
电饭煲美食
粉蒸排骨
材料:小排3两,红薯半个,蒸肉米粉半包,葱,盐,米酒,姜
做法:1
2、小排洗净切
3、拿个宽
4、倒半
5、蒸好了之后,撒上葱
羊肉抓饭
材料:
带骨肥羊肉500G,胡箩卜4根,洋葱1个,孜然适量,油1勺,
做法:
1,大米洗净,泡上水。
2,锅内放入1勺油,姜片,放入羊油,
3,放入切碎的洋葱,炸出香味后放入羊肉,炒至断生后加入
4,在3中加入羊骨头汤,焖10分钟左右
5,将泡好的米倒在4上,铺平,羊肉与胡箩卜垫在锅底,加入羊汤刚好
子焖10分钟左右。
6,待饭吸收了锅内的水后拌匀,倒
盐焗鸡
材料:
光鸡 半只(1斤三两重),海天牌盐焗鸡粉 1包,香葱 1把
制作方法:
1.光鸡半只,盐焗鸡粉一包。
2.光鸡洗净擦
3.电饭锅内放
4.把鸡放在葱面上.盖上电锅盖。按下煮
土豆泥
材料:土豆3个,黄油1小盒(超市买的),鲜奶3勺,黑胡椒,盐,芥末
做法:1、土豆洗净,放入电饭锅里煮30分钟
2、把土豆拿出来,剥
蒜香排骨
排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头。注意的就是最好不要买那种带大块骨排骨要一斤左右,就可以做一锅了。另外你
双皮奶
双皮奶色白,奶香浓郁,入口嫩滑,做法有简单。
做法;牛奶(400ml
蛋清
牛奶倒入锅子中煮
牛奶稍凉后,用筷子轻轻挑起奶皮的一个角,
然后将牛奶入锅隔水
多余的蛋黄不要浪费了,做了
做法:蛋黄打散,锅中倒入牛奶加糖煮牛奶,搅拌到糖融化,马上倒
手撕鸡
材料:嫩鸡一只;调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖
2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,
4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
5
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的
7.等到
沙爹鸡块
做法超简单:
1、鸡块洗净,放入电饭锅中,加入油(别太少),沙爹酱
2、电饭锅盖好盖儿,按下按钮。
3、当听见响
4、等按钮自动跳上去的时候就可以盛出
味道很不错,甜甜咸咸的,有点辣,而且鸡块比较有嚼头。
三杯鸡
原料:小公鸡一只(大小按需),姜片适量,米酒(最好是广东的九江双蒸),
将鸡弄干净后,鸡脚塞入腹中,姜片也塞进去,放入电饭
电饭煲打到“煮饭”处
再过10分钟即可出锅,等稍凉撕碎适量拌入原汁即可享用!
美国松饼
首先就是把蛋白用打蛋器打到稠稠的奶油状,可以加糖和一点盐,糖少点吧,记
下一步就是把蛋黄和玉米粉搅拌成蛋糊,然后放点
电饭锅闷20分钟时候,打开,香啊!不过热烘烘的,其
盐焗鸡腿
【材料】:鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根
【配料】:盐/油/鸡精
【做法】:
首先将鸡腿洗干净,控干水份,准备几片姜。
等鸡腿里外摸干透后,先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡
在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层
防入葱,闷5分钟。
鸡腿装盘后把锅底的油
这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻
经典PIZZA
Pizza呢,主要就是两大部分,一是饼坯,二是饼坯上的东西。
饼坯
酵母溶于温水,倒入面粉中揉到均匀没有
揉好后
在面团发酵的时候,我们可以
坯上的材料除了番茄酱和奶酪是必须的
双孢菇、培根火腿、青椒、甜玉米粒
半个小时后可
酱香鸡
作法:
1 整只鸡,剁成小块儿
2 放入电饭煲,调入酱油,料酒
3 电饭煲煮饭档,锅开后用筷子将盖子撑开,以免扑锅,炖煮一个小
炖好的酱香鸡骨肉软烂,酱香四溢,微辣
红枣银耳莲子羹
材料: 莲子、红枣、雪耳、冰糖.
做法:
1. 雪耳入冷水浸泡
2. 莲子洗净备用,红枣洗净后用清水泡开
3. 锅中放入足量的清水, 放莲子、雪耳一起炖煮30分钟;
4. 加入红枣继续炖煮30分钟,最后放冰糖至融化即可。
红枣布丁
材料:红枣一小碗(超市买的袋装无核金丝小枣),淀粉5大勺(也可以加明胶
做法:1、把红枣放到锅里煮烂,用纱布滤掉皮,留下枣肉和红枣水
2、在红枣水里加入淀粉、蜂蜜,边煮边搅,防止结成团块
3、再加入
4、倒进小杯里摊凉即可,有冰箱的话,放进冰箱冷藏更
红枣莲子赤豆汤
材料: 红枣、莲子、赤豆、红糖.
做法:
1 、用清水将红枣和
2 、将浸泡洗净后的赤豆放入锅
3 、加入洗净后的红枣、莲子继续闷
4 、煮至赤豆莲子酥透后,加入红糖调和即可
锅贴
电饭煲里倒一些油,能沾满锅底就可以了,把速冻的或现包的饺子摆在锅底,盖
风味电饭锅烤翅
材料:
1.鸡一只,最好1巾以内。去掉鸡爪。
2.葱白
3.酱油,白糖,姜粉,五香粉,辣椒
第二步,把葱白,姜片,大蒜平铺在电饭锅底上,不用
如果你的电饭锅容易粘锅,可以在锅底抹上一层油。
第
第四步,重复了几次以后,
番茄排骨汤
材料:
排骨500克(排骨最好选用小排,不要用腔骨)、番茄250克
做法:
1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡
2、洗好的排骨需要氽烫2分钟,捞起用
3、加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,
4、待排骨烂熟
PS: 做这道汤的时
豆角焖面
豆角和腌好的肉丝下锅焖,加酱油若干,喜欢辣的也可以来点辣椒什么的,总之
开水干啥用呢,就是豆角
然后把锅里的的汤舀出一
舀出的这一小碗汤。
很关键的步骤就是下面条。
面抻散,松松的架在豆角上面,然后盖上锅
中间可以开开盖子再把面拔啦记下,下面的菜也捅捅,不要粘锅。这时
盖上盖子接着焖。闷到锅里的水基本都干了,这时电
白斩鸡
把鸡和一些葱放进电饭煲,加一丁点水,盖上盖子,放在煮饭档,等自然跳到保
电饭煲在工作的时候,准备姜
1、把姜盅成姜茸。
2、加葱花继续盅成茸,放进碟子
3、锅内热油,油开始冒烟的时候,倒入热油,可以听到滋拉滋拉的
4、加盐即可。
香喷喷的蘸料就做好了。
鸡也好了,