韩国两人女子组合:奶酪玉米面包

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 09:58:57
     

原料(8个的量):

高粉300克,鸡蛋液30克,蜂蜜45克,盐3克,酵母3克,牛奶165克,黄油30克。

 

面包上面材料:

奶酪8片,玉米粒适量(我在超市买的那种成袋的玉米粒,里面有部分豌豆和胡萝卜粒),沙拉酱适量。

 

做法:

1、把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2、发酵至2。5倍大时,分成8份,揉圆松驰15分钟。

3、案板上撒手粉,将松弛好的面团压平,擀成圆形。

4、排于烤盘上,用叉子在表面均匀的刺洞,然后放温暖处进行最后发酵。

5、在发酵好的面包坯上涮蛋液,放一片奶酪,再放玉米粒,最后挤上沙拉酱。入预热好的180度烤箱,20分钟左右即可。上包后记得加盖锡纸哈。