九乡新闻网顶碁运动用品有限公司:【图】天麻炖乌鸡>>首先，乌鸡是不要放血的.舒经活血、调节内分泌等功效
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天麻炖乌鸡
/ 2008-06-11 / 5722人看过
做法：炖 - 口味：咸鲜味
乌骨适量 
天麻适量 
枸杞适量
葱少许 
姜少许
天麻炖乌鸡的做法
乌鸡用开水焯过，除去腥气。
把葱、姜和天麻塞进乌鸡肚子里。
将乌鸡放进沙锅里炖，直至鸡肉炖烂。
首先，乌鸡是不要放血的，因为乌鸡血有很好的滋补作用。“天麻炖乌鸡”是云南一道传统菜，用天麻炖过的乌鸡，没有怪味，云南特产天麻对头痛、头昏、眩晕、偏头疼等症状的治疗作用都融入此菜中。而乌鸡的舒经活血、调节内分泌等功效又对女性大有益处。