九乡新闻网韩国日常用语音译:市场上究竟有多少早产月饼？
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/04 06:38:22
市场上有多少早产月饼？这道题目要给出准确答案可能有点难，但可以肯定的是，市场上有早产月饼是没有疑问的。
据报道，中秋佳节来临，月饼质量安全备受关注。
月饼是时令性比较强的商品，与中秋传统佳节有着密切的关系，销售行情有着显著的“时效性”。如果过了中秋这个特殊的时间段，其销量必定大幅回落，难以实现持续旺销的景象。正因为这样，商家为了延长保质期而获得更多的利润，故意将生产日期延后以欺骗消费者，动机和目的都相当明确。食品行业中，产品早产这种现象似乎并非偶然，也不局限于月饼，早前就曾出现过牛奶早产的问题。而行业潜规则的说法，应该有着相当的可信性，并非信口开河，自然更令人陡添隐忧，使月饼吃得纠结难安。
瓜熟蒂落、水到渠成，是符合自然和社会规律的。如果非要在条件不成熟的时候提前品尝瓜果或享受成果，就违背了自然和社会规律，不仅瓜果的味道苦涩难吃，事情也难以如愿，甚至可能有安全隐患或风险。商家通过虚假标注日期的方法，简单而人为地达到了延长保质期的目的，却诡异地把安全风险转嫁给了消费者，自己则可能赚取更多的利润。如果不能及时发现这种造假现象，使早产月饼流向市场，消费者吃到过期变质月饼的风险就增加了，这是个非常现实的问题。
重庆正在开展严打食品安全犯罪活动，而且已经收到阶段性的成效，一批在食品领域涉嫌犯罪的人，受到了严惩。可就是在这严打的形势下，依然有利欲熏心者铤而走险，赚取昧心钱，可见某些商家赚钱的智慧和胆魄确实了得，能做也敢做。但是，按照重庆宏佳食品有限公司负责人的说法，月饼早产是行业的潜规则。既然是潜规则，那么月饼早产这种情况，绝非只是重庆独有的现象，就很自然地让人联想全国市场上有多少早产月饼的问题。作为监管部门，如何落实监管，又如何去发现问题食品，为消费者清理掉不安全的隐患，真正让公众吃得安全也吃得放心呢？
重庆此次查获早产月饼，线索是由市民发现并举报的。如果商家真要赚取昧心钱的话，在当今社会诚信不足的大环境下，即使监管工作再到位再严密，也可能鞭长莫及、百密一疏。因此，在食品安全监管中推行社会化大监管，广泛发动公众参与监管，使公众成为编外的监管员，可以使监管部门的监管触角得以延伸和扩展。制定并落实奖励制度，对举报问题食品有功的公众给予重奖，当有效地弥补监管人手不足以及监管疏漏的问题，显得十分必要和紧迫。