九乡新闻网面包和汤和猫咪百度云:【健康主食】芝麻酱花卷
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/17 02:24:08
一款很经典很家常的主食，营养丰富，味道鲜美，做法简单。
原料：面粉、酵母粉、水、芝麻酱。
1. 在面粉中加入酵母粉。
2. 揉成面团。
3. 盖上湿龙布，盖盖。
4. 放在阳光下自然醒发。
5. 醒发好的面团。
6. 醒发好的面团取出排气，揉透。
7. 擀成5毫米厚的薄饼。
8. 在上面抹上芝麻酱。
9. 从下边开始向上卷。
10. 卷好后切成4厘米左右的段。
11. 取两块剂子。
12. 叠在一起。
13. 向反方向稍微拉一下。
14. 把两边捏起来，一个花卷就做好了。
15. 重复上面的步骤做出剩余的花卷。
16. 盖上毛巾醒发20分钟。
17. 放入蒸笼中。
18. 旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
温馨小贴士：
1，面擀的薄一些，这样做出的花卷好看。 2，发面是最好放在阳光下自然醒发，这样发出来的面吃起来香。 3，关火后虚蒸5分钟再开锅盖。