九乡新闻网静音空气压缩机价格:纪念三部曲之糯米饭
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 11:23:35
初到贵阳，时时处处看见路边有人卖糯米饭，据说是此地的特色小吃。有一次，朋友向我推荐了都司路某家极有名气的糯米饭食店，于是慕名而去。坐定之后不久，一小碗糯米饭抬上了小条桌，定睛一看，其色暗；凑近闻之，其味淡；拨开饭团，其粒硬。在开胃小吃和免费小汤的辅助下，经过努力勉强吃了半碗，然后看着剩下的半碗糯米饭无可奈何：实在难以下咽这硬邦邦、既无无油光、也无味道、也无颜色的所谓名家糯米饭了。
于是，不禁想起以前母亲做的糯米饭，那真是色香味一流，吃了几十年，我也没有一丝一毫吃腻的感觉。
每年假期回家，稍稍坐定，就向母亲提出要求吃糯米饭。母亲总是微笑着答应。然后，我总会在一边仔细看着母亲的每一个动作：淘米，抬锅，烧油，在锅底铺上切成块的或整个的杂粮，如土豆、南瓜、红薯，然后把淘洗过的糯米铺在杂粮上面，掺水，盖锅盖，烧火，……不消十分钟，等到锅里渐渐冒出蒸汽，母亲便从火塘里面减去一些柴火或把蜂窝煤的煤炉口盖上，用小火慢慢地焖。半个小时左右，锅里开始冒出淡淡的糯米饭香味，并夹杂着各种杂粮的味道，于是，我围着锅边，开始不停地吞咽口水了。
当母亲揭开锅盖，一股浓浓的香味扑面而来。虽然还没到开饭的时间，菜也没有炒好，但是，母亲慈悲我的饿相，便盛了一碗糯米饭递给我：“先吃点儿垫垫肚。”看着碗里的糯米饭：饭粒白色带黄，外被油光，松软，糯米饭香夹杂着杂粮的香味，整个顺着食道，一起浸到胃里了，于是闪到一边狼吞虎咽起来。
到了正式开饭的时间，我对桌面上平时喜欢吃的菜都失去了兴趣，直接盛一大碗糯米饭，吃完马上又盛一碗，心里只担心锅里会没了。直到三、四碗下肚后，然后放碗，抚腹，视母亲而笑。母亲则微笑地看着，眼神中充满关切，好像是担心我会吃坏肚子。
其实，母亲一直都在做糯米饭。即使在粮食不是很丰裕的年代，我们家或多或少都备有一些糯米。母亲特意为我们而栽种了糯米水稻；如果天时不好，母亲还会去集市买一些备用。
于是，想起母亲离去前一天的情境。晚饭刚毕，大家围着火塘烤火，我对母亲说：很久没吃您做的糯米饭了。母亲笑答曰：明天就做给你们吃。谁知，我永远也吃不到这顿糯米饭了，也永远看不见母亲的笑容了……
谨以此文纪念母亲。