九乡新闻网雷蛇键鼠:南瓜種植
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 12:38:15
从前在山里开荒种南瓜是最省心的，播种前深翻土，最有效的是土里掺混一桶猪粪作基肥，追肥也不上，架也不搭，浇水次数也比其它菜少，满地乱爬照样结南瓜。只要精心管理一下，那就不得了，根本吃不完。土温只要稳定超过12℃就可以播种，而且出土的幼苗不怕倒春寒。因为它发芽的温度条件要求比丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等同科不同属的“兄弟姐妺们”要低几度，幼苗耐受低温的能力也强一些，植株在18～32℃范围内都能良好生长。现在保护地提前育南瓜苗卖的也很多，清明前买苗种可以比自己露地直播种植早一个月左右进入收获期。
南瓜出苗后，用深松尺在垄沟深松25～30cm深。起到防寒、增温、松土、除草、蓄水、保墒，防病、减轻风蚀、水蚀的作用。长到3～4片叶时进行中耕培土。 基肥最好是施堆肥、杂肥等腐熟农家肥，有条件的可以多混入些猪粪（因为种南瓜不能氮肥太多，否则易前期徒长枝蔓，推迟或减少结瓜）。若使用肥效低的纤维质多的杂肥，也可以补充一些三元复合肥，与土混匀。05年开春后配土时我曾试验过，在约一百三十斤疏松配合土（菜园土一半，锯末、蛭石各占四分之一）中均匀混入未发酵的干油枯粉两斤、过磷酸鈣半斤，装在一个大桶改的盆里（土净厚25厘米左右）湿沤了一个多月，然后种了两棵磨盘南瓜。开花以后、坐果与膨大期共只追了三次草木灰（每次半斤左右），精心管理下南瓜也结了十多个，采嫩瓜多收老瓜少，合计也超过三十斤。
定芯（摘芯） 南瓜长至四片复叶期，人工定芯（又叫打顶）在上午5～10时，下午的3～7时，人工将南瓜的生长点摘掉。要摘除彻底又不能伤及第四片叶。尽量避开中午的高温期以免南瓜失水过多影响生长，定芯时间在6月10～25日。 打蔓及领蔓 定芯以后白瓜籽自第一、二、三、四节的叶腋中生长出子蔓，打掉第一、二节上的子蔓，越早越好，防止一、二子蔓长得过大影响三、四子蔓。留下第三、四节上的子蔓继续生长。待三、四子蔓长至35～50cm长度时，人工领蔓（顺蔓），将两条子蔓引向主栽垄的两侧，顺着垄成20°～30°角方向引领。各株间领蔓的方向要一致，以免相互交叉影响生长。
人工授粉 瓜蔓生长以后，第一条子蔓长至第七节，四条子蔓长至第九节时一般生出第一个雌花，雌花瓣展开后，雌蕊柱头便可接授花粉（雄蕊花粉）受精。此时每天的早5～9时深入田间人工摘取刚刚开放的雄花花芯（雄蕊的花粉棒）轻轻的与雌蕊接触磨擦，使花粉粘附在雌蕊柱头上。每个雄花蕊只能粘附2～3个雌蕊。一定要选择在每天的上午5～9时，因为此时是雌雄蕊生长最旺盛的时段，授精率高，生命力强。每个雌蕊连续接授花粉两天，即可达到100％授孕。
压蔓 雌花人工授粉以后，花瓣开始萎蔫闭合，证明已经授孕。在每个瓜的前一节上压上一小堆土，让子蔓与地面紧密接触，长出次生根，供给子蔓水分和养分。压蔓时注意，最好将瓜留在垄顶上或堆起个小土堆，将瓜留在上面，防止后期雨水过多出现病害导致烂瓜。
摘掉两条子蔓生长点 每个子蔓结瓜后，在瓜后留四片叶，然后将瓜顶端生长点摘掉，保证有充足的水分、养分供给而不流失。
打掉孙蔓 打蔓及领蔓，定芯以后白瓜籽自第一、二、三、四节的叶腋中生长出子蔓，打掉第一、二节上的子蔓，越早越好，防止一、二子蔓长得过大影响三、四子蔓。留下第三、四节上的子蔓继续生长。待三、四子蔓长至35～50cm长度时，人工领蔓（顺蔓），将两条子蔓引向主栽垄的两侧，顺着垄成20°～30°角方向引领。各株间领蔓的方向要一致，以免相互交叉影响生长。 当两条子蔓摘心以后，便会生长多条孙蔓，此时要长时间在田内观察，发现所有的孙蔓生出，立即打掉。在摘除孙蔓时不能伤及子蔓。一般用剪刀剪蔓效果较好。决不能让孙蔓生长过长，那会严重影响南瓜产量，而且还会产生落果现象。
锄净杂草 人工授粉，瓜蔓生长以后，第一条子蔓长至第七节，四条子蔓长至第九节时一般生出第一个雌花，雌花瓣展开后，雌蕊柱头便可接授花粉（雄蕊花粉）受精。此时每天的早5～9时深入田间人工摘取刚刚开放的雄花花芯（雄蕊的花粉棒）轻轻的与雌蕊接触磨擦，使花粉粘附在雌蕊柱头上。每个雄花蕊只能粘附2～3个雌蕊。一定要选择在每天的上午5～9时，因为此时是雌雄蕊生长最旺盛的时段，授精率高，生命力强。每个雌蕊连续接授花粉两天，即可达到100％授孕。
压蔓，雌花人工授粉以后，花瓣开始萎蔫闭合，证明已经授孕。在每个瓜的前一节上压上一小堆土，让子蔓与地面紧密接触，长出次生根，供给子蔓水分和养分。压蔓时注意，最好将瓜留在垄顶上或堆起个小土堆，将瓜留在上面，防止后期雨水过多出现病害导致烂瓜。
摘掉两条子蔓生长点，每个子蔓结瓜后，在瓜后留四片叶，然后将瓜顶端生长点摘掉，保证有充足的水分、养分供给而不流失。
打掉孙蔓，当两条子蔓摘心以后，便会生长多条孙蔓，此时要长时间在田内观察，发现所有的孙蔓生出，立即打掉。在摘除孙蔓时不能伤及子蔓。一般用剪刀剪蔓效果较好。决不能让孙蔓生长过长，那会严重影响南瓜产量，而且还会产生落果现象。
目前南瓜化学除草药剂不多，除阔叶杂草的药剂更少，而且应用后或多或少都会形成要害，建议不使用阔叶除草剂，采用人工除草。
南瓜適時埋茎可获高产 南瓜生长后期，结瓜2～3批后，在靠近根部出现部分蜡黄叶时埋茎有利于多结瓜，结大瓜。过早埋茎会引起徒长，过迟不定根萌发生长缓慢。 南瓜一般埋茎4～3节，结合整理藤蔓，适当回缩主茎部分，保证有足够的埋茎长度，不可用力拉茎，应轻移茎蔓。
宜用肥沃的菜园土埋茎，拌入少量有机肥和速效化肥。埋茎土应湿润，但过湿会引起烂根，过干则不利于不足根生长。埋茎节位有叶的应离节位1～2厘米处剪除，节位部的埋土厚度15～25厘米，非节位埋土应压这，以防病害和腐烂。日本南瓜春季早熟栽培技术日本南瓜，又称西洋南瓜，这是近年来作为一个优质南瓜从日本、韩国等地引进的一种新型菜用南瓜。这种南瓜其肉质紧密细致，粘质或粉质，风味极佳，果型较小，一般作为蔬菜采收时，其单瓜重1千克；熟性早，结果性稳定，是大棚设施栽培的一个主要蔬菜种类。 一、日本南瓜生长发育对环境条件的要求
日本南瓜属于喜温作物，其生长温度为25—28℃左右，耐高温性不及普通南瓜。在32℃高温时，生长不良。日本南瓜耐低温性好，生长发育最底温度在6—8℃。15℃的条件下就能正常开花。但高于38℃这些南瓜就不能正常开花发育。
南瓜的根系发达，到生长后期形成庞大的根系群，主根可达100厘米深，大部分根系分布在15厘米左右。南瓜属于短日照作物，较低的温度和短日照能促进雌花的产生。一般在春季，提早播种可以提早开花，多数品种春播时，主蔓13—14节左右就能开雌花。日本南瓜对日照要求较高，在弱光条件下，叶片呈淡黄色，常有化瓜，应以注意。
二、栽培技术
1.品种要求
日本的惠必寿，台湾的东升，韩国的锦元，上海的田夫，湖南的锦栗，浙江的甘栗等。
2.播种育苗
长江流域大棚内栽培一般可在12月下旬开始播种，2月定植。小拱棚栽培可于1月下旬—2月上旬播种，3月底定植。播种前先浸种24小时，然后催芽。催芽时，将种子用湿毛巾盖住，放在25—28℃的温床内，第三天芽长3—4毫米时，即播种到事先预备好的育苗钵（直径10—12厘米规格）内。也可以浸种后直接播到育苗钵内，放在温床内育苗。苗床温度控制在25—28℃左右，然后扣上小拱棚保温保湿以促进齐苗。出苗后，逐渐把温度降到白天20—25℃，晚上15℃。小苗有2—3片真叶时，应加大钵与钵之间的距离，防止挤苗徒长，此时，秧苗进入花芽分化期，若于16时至次日8时用遮阳网覆盖，可降低雌花发生的节位。苗龄40—45天，秧苗具有4—5片真叶时定植。
3.整地施基肥
在定植前7—10天要完成土地准备工作。施入腐熟有机肥，加（15—15—15）三元复合肥作基肥施入，然后做畦。一般作成120厘米宽和60厘米宽的走沟。4.定植
定植前，苗床用75%百菌清或70%代森锰锌一次，每个营养钵内放三元复合肥4—5粒，做到带肥带药定植。搭架栽培者，一般每畦定植2行，株距50厘米。
5.田间管理
（1）温度管理
一般定植后7天内，小拱棚采取密封管理，以提温促苗。还苗后，白天保持25—28℃，夜间15—18℃。高于32℃时，应通风降温。
（2）植株调整
在蔓长60厘米时搭架。采用直立兰式架或“人”字架，提倡交叉引蔓上架。及时整枝，方式视密度而定，有一株一蔓，也有一主一侧。每株一般留3个瓜，在最顶端一果留8片叶子后摘心。另外，在头瓜采收前后应摘除植株基部的老叶，以改善通风透光，减轻病害。
（3）肥水管理
生长前期，只在定植时浇点根肥（1%尿素溶液或10%腐熟大粪）外，不再追肥。待头瓜坐稳后，应及时追肥，7千克/标准棚。头瓜采收后，在施3—5千克复合肥，以后视情况施肥。
（4）促进坐果
一般进行人工辅助授粉。受粉时间在早晨太阳出来时，雄花能散出花粉时进行。在早春还可以用0.004%的防落素促进结果。
（5）病虫害防治
日本南瓜的主要病害是前期的猝倒病，成株期有病毒病、菌核病和白粉病等。虫害主要有蚜虫、蓟马、红蜘蛛、地老虎等。应及时防治。
6.采收
南瓜一般坐果后需经过一定的生长发育才能积累足够的糖分，才能体现品质特性。另外，采收期还应考虑市场行情，植株的生长状态等，以取得更好的经济效益。栗味南瓜高产栽培栗味南瓜因其外形美观、肉质粉、有浓郁板栗香味和健康保健功能而得名，是印度南瓜类型中的优质品种，深受消费者的欢迎。 1、选用良种。宜选用品质好、适应性强、抗病、丰产品种，如红皮南瓜早生赤栗、绿皮南瓜北京甜栗等。其共同特点是：早熟，生长势强，耐白粉病，连续结果性好，果实外形整齐美观，果肉橘黄，肉厚质粉，甘甜可口，栗味清香浓郁。标准单瓜重1．5公斤左右，每株可结瓜2－3个，平均亩产2000公斤，极耐贮运。
2、适期播种。栗味南瓜喜冷凉，但不耐湿热，抗性较差，适合早春育苗移栽种植。适当早播种，早定植，有利于南瓜生长后期避开高温期，可有效减少病害的发生，提高产量和品质。京郊春季小拱棚栽培可在3月中旬播种育苗。
3、育苗。种子消毒浸种，用500倍多菌灵液浸泡5－6小时，清水洗净；或将55－60摄氏度热水搅拌至30摄氏度，再浸泡6小时。在28－30摄氏度条件下催芽24－36小时，芽长0．3－0．5厘米即可播种。营养钵护根育苗，种子平放，避免带帽出土，小拱棚覆盖，夜间加盖草帘防寒。苗龄30天左右，三叶一心时定植，定植前一周降低温度炼苗。
4、整地定植。最好选择排灌方便高燥地块种植，行距1．8－2米，株距0．5－0．6米，亩栽苗600－800株，开种植沟后亩施有机肥2000－3000公斤，三元复合肥30－40公斤，磷肥40公斤。4月中旬选晴天定植，浇足定植水，小拱棚覆盖。
5、田间管理。缓苗后，浇催蔓水。双蔓整枝，打掉多余侧杈，避免侧杈过多影响坐瓜。瓜蔓长0．4－0．5米时压蔓，以后间隔3－4节再压一次，共压2－3次。及时摘除畸形瓜、老叶、病叶。红皮南瓜从第二朵雌花起留果（绿皮南瓜可从第14－15节起留果），早上进行人工辅助授粉，提高坐果率。每蔓留1果，每株2果。待果实长至拳头大小，留2－3片叶后掐尖打顶。亩施复合肥30公斤，硫酸钾10公斤。膨瓜期要保持土壤见干见湿。及时顺瓜，保证果实生长正常，形状美观。中后期为防太阳暴晒，可用青草或瓜叶盖瓜遮荫。及时垫瓜和翻瓜，保证果实质量。采收前10天，停止浇水。
6、适时采收。一般在授粉后40－50天充分成熟，即可采收。怎样提高南瓜的产量压蔓瓜蔓长0．4－0．5米时压蔓，以后间隔3－4节再压一次，共压2－3次，充足阳光
象大多数的蔬菜植物，南瓜喜好阳光, 一天需有大约六个小时光照。所以我选了一块阳光充足的角落来种，这样也可减少白粉病的概率。对于白粉病，我一般不喷任何药水。我通常把得白粉的叶子采下装进塑料袋后再扔进垃圾桶。尽量把感染的叶子都摘掉，这样也可促进空气流通。
如果早期可尝试喷稀释的小苏打水
肥渥土壤
越肥渥的土壤越好。我选的那个角落土壤相当肥渥，不过每年播种前，我还是加了很多堆肥(compost). 因为土质好，我只在瓜苗幼小时，浇了几次水，之后一直到收成，我都没再浇过水。
招蜂引蝶
吸引昆虫来传粉才是提高南瓜的产量关键所在。除非你愿意在南瓜开花时，天天守候在旁，人工授粉。
为了增加昆虫的来访次数，我们园子里种了薰衣草, 迷迭香 (flowering rosemary), 我还特意在南瓜附近种了一些一串红，百日草, 大丽花等草花。这些花都是蜜蜂的最爱。
南瓜出苗后，用深松尺在垄沟深松25～30cm深。起到防寒、增温、松土、除草、蓄水、保墒，防病、减轻风蚀、水蚀的作用。长到3～4片叶时进行中耕培土。 基肥最好是施堆肥、杂肥等腐熟农家肥，有条件的可以多混入些猪粪（因为种南瓜不能氮肥太多，否则易前期徒长枝蔓，推迟或减少结瓜）。若使用肥效低的纤维质多的杂肥，也可以补充一些三元复合肥，与土混匀。05年开春后配土时我曾试验过，在约一百三十斤疏松配合土（菜园土一半，锯末、蛭石各占四分之一）中均匀混入未发酵的干油枯粉两斤、过磷酸鈣半斤，装在一个大桶改的盆里（土净厚25厘米左右）湿沤了一个多月，然后种了两棵磨盘南瓜。开花以后、坐果与膨大期共只追了三次草木灰（每次半斤左右），精心管理下南瓜也结了十多个，采嫩瓜多收老瓜少，合计也超过三十斤。
定芯（摘芯） 南瓜长至四片复叶期，人工定芯（又叫打顶）在上午5～10时，下午的3～7时，人工将南瓜的生长点摘掉。要摘除彻底又不能伤及第四片叶。尽量避开中午的高温期以免南瓜失水过多影响生长，定芯时间在6月10～25日。 打蔓及领蔓 定芯以后白瓜籽自第一、二、三、四节的叶腋中生长出子蔓，打掉第一、二节上的子蔓，越早越好，防止一、二子蔓长得过大影响三、四子蔓。留下第三、四节上的子蔓继续生长。待三、四子蔓长至35～50cm长度时，人工领蔓（顺蔓），将两条子蔓引向主栽垄的两侧，顺着垄成20°～30°角方向引领。各株间领蔓的方向要一致，以免相互交叉影响生长。
人工授粉 瓜蔓生长以后，第一条子蔓长至第七节，四条子蔓长至第九节时一般生出第一个雌花，雌花瓣展开后，雌蕊柱头便可接授花粉（雄蕊花粉）受精。此时每天的早5～9时深入田间人工摘取刚刚开放的雄花花芯（雄蕊的花粉棒）轻轻的与雌蕊接触磨擦，使花粉粘附在雌蕊柱头上。每个雄花蕊只能粘附2～3个雌蕊。一定要选择在每天的上午5～9时，因为此时是雌雄蕊生长最旺盛的时段，授精率高，生命力强。每个雌蕊连续接授花粉两天，即可达到100％授孕。
压蔓 雌花人工授粉以后，花瓣开始萎蔫闭合，证明已经授孕。在每个瓜的前一节上压上一小堆土，让子蔓与地面紧密接触，长出次生根，供给子蔓水分和养分。压蔓时注意，最好将瓜留在垄顶上或堆起个小土堆，将瓜留在上面，防止后期雨水过多出现病害导致烂瓜。
摘掉两条子蔓生长点 每个子蔓结瓜后，在瓜后留四片叶，然后将瓜顶端生长点摘掉，保证有充足的水分、养分供给而不流失。
打掉孙蔓 打蔓及领蔓，定芯以后白瓜籽自第一、二、三、四节的叶腋中生长出子蔓，打掉第一、二节上的子蔓，越早越好，防止一、二子蔓长得过大影响三、四子蔓。留下第三、四节上的子蔓继续生长。待三、四子蔓长至35～50cm长度时，人工领蔓（顺蔓），将两条子蔓引向主栽垄的两侧，顺着垄成20°～30°角方向引领。各株间领蔓的方向要一致，以免相互交叉影响生长。 当两条子蔓摘心以后，便会生长多条孙蔓，此时要长时间在田内观察，发现所有的孙蔓生出，立即打掉。在摘除孙蔓时不能伤及子蔓。一般用剪刀剪蔓效果较好。决不能让孙蔓生长过长，那会严重影响南瓜产量，而且还会产生落果现象。
锄净杂草 人工授粉，瓜蔓生长以后，第一条子蔓长至第七节，四条子蔓长至第九节时一般生出第一个雌花，雌花瓣展开后，雌蕊柱头便可接授花粉（雄蕊花粉）受精。此时每天的早5～9时深入田间人工摘取刚刚开放的雄花花芯（雄蕊的花粉棒）轻轻的与雌蕊接触磨擦，使花粉粘附在雌蕊柱头上。每个雄花蕊只能粘附2～3个雌蕊。一定要选择在每天的上午5～9时，因为此时是雌雄蕊生长最旺盛的时段，授精率高，生命力强。每个雌蕊连续接授花粉两天，即可达到100％授孕。
压蔓，雌花人工授粉以后，花瓣开始萎蔫闭合，证明已经授孕。在每个瓜的前一节上压上一小堆土，让子蔓与地面紧密接触，长出次生根，供给子蔓水分和养分。压蔓时注意，最好将瓜留在垄顶上或堆起个小土堆，将瓜留在上面，防止后期雨水过多出现病害导致烂瓜。
摘掉两条子蔓生长点，每个子蔓结瓜后，在瓜后留四片叶，然后将瓜顶端生长点摘掉，保证有充足的水分、养分供给而不流失。
打掉孙蔓，当两条子蔓摘心以后，便会生长多条孙蔓，此时要长时间在田内观察，发现所有的孙蔓生出，立即打掉。在摘除孙蔓时不能伤及子蔓。一般用剪刀剪蔓效果较好。决不能让孙蔓生长过长，那会严重影响南瓜产量，而且还会产生落果现象。
目前南瓜化学除草药剂不多，除阔叶杂草的药剂更少，而且应用后或多或少都会形成要害，建议不使用阔叶除草剂，采用人工除草。
南瓜適時埋茎可获高产 南瓜生长后期，结瓜2～3批后，在靠近根部出现部分蜡黄叶时埋茎有利于多结瓜，结大瓜。过早埋茎会引起徒长，过迟不定根萌发生长缓慢。 南瓜一般埋茎4～3节，结合整理藤蔓，适当回缩主茎部分，保证有足够的埋茎长度，不可用力拉茎，应轻移茎蔓。
宜用肥沃的菜园土埋茎，拌入少量有机肥和速效化肥。埋茎土应湿润，但过湿会引起烂根，过干则不利于不足根生长。埋茎节位有叶的应离节位1～2厘米处剪除，节位部的埋土厚度15～25厘米，非节位埋土应压这，以防病害和腐烂。日本南瓜春季早熟栽培技术日本南瓜，又称西洋南瓜，这是近年来作为一个优质南瓜从日本、韩国等地引进的一种新型菜用南瓜。这种南瓜其肉质紧密细致，粘质或粉质，风味极佳，果型较小，一般作为蔬菜采收时，其单瓜重1千克；熟性早，结果性稳定，是大棚设施栽培的一个主要蔬菜种类。 一、日本南瓜生长发育对环境条件的要求
日本南瓜属于喜温作物，其生长温度为25—28℃左右，耐高温性不及普通南瓜。在32℃高温时，生长不良。日本南瓜耐低温性好，生长发育最底温度在6—8℃。15℃的条件下就能正常开花。但高于38℃这些南瓜就不能正常开花发育。
南瓜的根系发达，到生长后期形成庞大的根系群，主根可达100厘米深，大部分根系分布在15厘米左右。南瓜属于短日照作物，较低的温度和短日照能促进雌花的产生。一般在春季，提早播种可以提早开花，多数品种春播时，主蔓13—14节左右就能开雌花。日本南瓜对日照要求较高，在弱光条件下，叶片呈淡黄色，常有化瓜，应以注意。
二、栽培技术
1.品种要求
日本的惠必寿，台湾的东升，韩国的锦元，上海的田夫，湖南的锦栗，浙江的甘栗等。
2.播种育苗
长江流域大棚内栽培一般可在12月下旬开始播种，2月定植。小拱棚栽培可于1月下旬—2月上旬播种，3月底定植。播种前先浸种24小时，然后催芽。催芽时，将种子用湿毛巾盖住，放在25—28℃的温床内，第三天芽长3—4毫米时，即播种到事先预备好的育苗钵（直径10—12厘米规格）内。也可以浸种后直接播到育苗钵内，放在温床内育苗。苗床温度控制在25—28℃左右，然后扣上小拱棚保温保湿以促进齐苗。出苗后，逐渐把温度降到白天20—25℃，晚上15℃。小苗有2—3片真叶时，应加大钵与钵之间的距离，防止挤苗徒长，此时，秧苗进入花芽分化期，若于16时至次日8时用遮阳网覆盖，可降低雌花发生的节位。苗龄40—45天，秧苗具有4—5片真叶时定植。
3.整地施基肥
在定植前7—10天要完成土地准备工作。施入腐熟有机肥，加（15—15—15）三元复合肥作基肥施入，然后做畦。一般作成120厘米宽和60厘米宽的走沟。4.定植
定植前，苗床用75%百菌清或70%代森锰锌一次，每个营养钵内放三元复合肥4—5粒，做到带肥带药定植。搭架栽培者，一般每畦定植2行，株距50厘米。
5.田间管理
（1）温度管理
一般定植后7天内，小拱棚采取密封管理，以提温促苗。还苗后，白天保持25—28℃，夜间15—18℃。高于32℃时，应通风降温。
（2）植株调整
在蔓长60厘米时搭架。采用直立兰式架或“人”字架，提倡交叉引蔓上架。及时整枝，方式视密度而定，有一株一蔓，也有一主一侧。每株一般留3个瓜，在最顶端一果留8片叶子后摘心。另外，在头瓜采收前后应摘除植株基部的老叶，以改善通风透光，减轻病害。
（3）肥水管理
生长前期，只在定植时浇点根肥（1%尿素溶液或10%腐熟大粪）外，不再追肥。待头瓜坐稳后，应及时追肥，7千克/标准棚。头瓜采收后，在施3—5千克复合肥，以后视情况施肥。
（4）促进坐果
一般进行人工辅助授粉。受粉时间在早晨太阳出来时，雄花能散出花粉时进行。在早春还可以用0.004%的防落素促进结果。
（5）病虫害防治
日本南瓜的主要病害是前期的猝倒病，成株期有病毒病、菌核病和白粉病等。虫害主要有蚜虫、蓟马、红蜘蛛、地老虎等。应及时防治。
6.采收
南瓜一般坐果后需经过一定的生长发育才能积累足够的糖分，才能体现品质特性。另外，采收期还应考虑市场行情，植株的生长状态等，以取得更好的经济效益。栗味南瓜高产栽培栗味南瓜因其外形美观、肉质粉、有浓郁板栗香味和健康保健功能而得名，是印度南瓜类型中的优质品种，深受消费者的欢迎。 1、选用良种。宜选用品质好、适应性强、抗病、丰产品种，如红皮南瓜早生赤栗、绿皮南瓜北京甜栗等。其共同特点是：早熟，生长势强，耐白粉病，连续结果性好，果实外形整齐美观，果肉橘黄，肉厚质粉，甘甜可口，栗味清香浓郁。标准单瓜重1．5公斤左右，每株可结瓜2－3个，平均亩产2000公斤，极耐贮运。
2、适期播种。栗味南瓜喜冷凉，但不耐湿热，抗性较差，适合早春育苗移栽种植。适当早播种，早定植，有利于南瓜生长后期避开高温期，可有效减少病害的发生，提高产量和品质。京郊春季小拱棚栽培可在3月中旬播种育苗。
3、育苗。种子消毒浸种，用500倍多菌灵液浸泡5－6小时，清水洗净；或将55－60摄氏度热水搅拌至30摄氏度，再浸泡6小时。在28－30摄氏度条件下催芽24－36小时，芽长0．3－0．5厘米即可播种。营养钵护根育苗，种子平放，避免带帽出土，小拱棚覆盖，夜间加盖草帘防寒。苗龄30天左右，三叶一心时定植，定植前一周降低温度炼苗。
4、整地定植。最好选择排灌方便高燥地块种植，行距1．8－2米，株距0．5－0．6米，亩栽苗600－800株，开种植沟后亩施有机肥2000－3000公斤，三元复合肥30－40公斤，磷肥40公斤。4月中旬选晴天定植，浇足定植水，小拱棚覆盖。
5、田间管理。缓苗后，浇催蔓水。双蔓整枝，打掉多余侧杈，避免侧杈过多影响坐瓜。瓜蔓长0．4－0．5米时压蔓，以后间隔3－4节再压一次，共压2－3次。及时摘除畸形瓜、老叶、病叶。红皮南瓜从第二朵雌花起留果（绿皮南瓜可从第14－15节起留果），早上进行人工辅助授粉，提高坐果率。每蔓留1果，每株2果。待果实长至拳头大小，留2－3片叶后掐尖打顶。亩施复合肥30公斤，硫酸钾10公斤。膨瓜期要保持土壤见干见湿。及时顺瓜，保证果实生长正常，形状美观。中后期为防太阳暴晒，可用青草或瓜叶盖瓜遮荫。及时垫瓜和翻瓜，保证果实质量。采收前10天，停止浇水。
6、适时采收。一般在授粉后40－50天充分成熟，即可采收。怎样提高南瓜的产量压蔓瓜蔓长0．4－0．5米时压蔓，以后间隔3－4节再压一次，共压2－3次，充足阳光
象大多数的蔬菜植物，南瓜喜好阳光, 一天需有大约六个小时光照。所以我选了一块阳光充足的角落来种，这样也可减少白粉病的概率。对于白粉病，我一般不喷任何药水。我通常把得白粉的叶子采下装进塑料袋后再扔进垃圾桶。尽量把感染的叶子都摘掉，这样也可促进空气流通。
如果早期可尝试喷稀释的小苏打水
肥渥土壤
越肥渥的土壤越好。我选的那个角落土壤相当肥渥，不过每年播种前，我还是加了很多堆肥(compost). 因为土质好，我只在瓜苗幼小时，浇了几次水，之后一直到收成，我都没再浇过水。
招蜂引蝶
吸引昆虫来传粉才是提高南瓜的产量关键所在。除非你愿意在南瓜开花时，天天守候在旁，人工授粉。
为了增加昆虫的来访次数，我们园子里种了薰衣草, 迷迭香 (flowering rosemary), 我还特意在南瓜附近种了一些一串红，百日草, 大丽花等草花。这些花都是蜜蜂的最爱。