金钟大everytime现场:日本南瓜種植

南瓜是人类栽培最古老、最普遍的蔬菜之一，它既是优良的大众化蔬菜，也是一种具较高营养价值的保健食品。中医认为南瓜“补中益气”，能“益心敛肺”。因南瓜肉能润肺益气，可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、支气管哮喘、小儿呕吐、胃疼、习惯性流产、浮肿、便秘；南瓜囊能清热利湿、解毒拔痰，适用于烧伤、烫伤等。南瓜的蒂和瓜子均可入药。西方科学家研究认为，南瓜在防治糖尿病、驱虫、保护视力、降低胆固醇、防癌抗癌、清除重金属等方面有很好的药用价值。南瓜种子的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生、预防骨质疏松和高血压具良好的功效。日本南瓜，又称西洋南瓜，这是近年来作为一个优质南瓜从日本、韩国等地引进的一种新型菜用南瓜。这种南瓜其肉质紧密细致，粘质或粉质，风味极佳，果型较小，一般作为蔬菜采收时，其单瓜重1千克；熟性早，结果性稳定，是大棚设施栽培的一个主要蔬菜种类。　  　
「日本栗南瓜」從撒種子迄收成約須七十天，不但耐煮，且可連皮一起食用，口感又香又脆，並含有豐富的果膠、維生素等營養素，且因土壤不 再種植單一作物，對改善土壤酸化及病蟲害也有一定幫助，
    一、日本南瓜生长发育对环境条件的要求　  

    日本南瓜属于喜温作物，其生长温度为25—28℃左右，耐高温性不及普通南瓜。在32℃高温时，生长不良。日本南瓜耐低温性好，生长发育最底温度在6—8℃。15℃的条件下就能正常开花。但高于38℃这些南瓜就不能正常开花发育。　  

    南瓜的根系发达，到生长后期形成庞大的根系群，主根可达100厘米深，大部分根系分布在15厘米左右。南瓜属于短日照作物，较低的温度和短日照能促进雌花的产生。一般在春季，提早播种可以提早开花，多数品种春播时，主蔓13—14节左右就能开雌花。日本南瓜对日照要求较高，在弱光条件下，叶片呈淡黄色，常有化瓜，应以注意。

    二、栽培技术　

    1.品种要求  

    日本的惠必寿，台湾的东升，韩国的锦元，上海的田夫，湖南的锦栗，浙江的甘栗等。　  

    2.播种育苗　  　  

    长江流域大棚内栽培一般可在12月下旬开始播种，2月定植。小拱棚栽培可于1月下旬—2月上旬播种，3月底定植。播种前先浸种24小时，然后催芽。催芽时，将种子用湿毛巾盖住，放在25—28℃的温床内，第三天芽长3—4毫米时，即播种到事先预备好的育苗钵(直径10—12厘米规格)内。也可以浸种后直接播到育苗钵内，放在温床内育苗。苗床温度控制在25—28℃左右，然后扣上小拱棚保温保湿以促进齐苗。出苗后，逐渐把温度降到白天20—25℃，晚上15℃。小苗有2—3片真叶时，应加大钵与钵之间的距离，防止挤苗徒长，此时，秧苗进入花芽分化期，若于16时至次日8时用遮阳网覆盖，可降低雌花发生的节位。苗龄40—45天，秧苗具有4—5片真叶时定植。　  

    3.整地施基肥　  　  

    在定植前7—10天要完成土地准备工作。每个标准棚施入600千克腐熟有机肥，加25千克(15—15—15)三元复合肥作基肥施入，然后做畦。一般作成120厘米宽和60厘米宽的走沟。每棚作成三畦，事先铺好滴管和地膜，扣上小拱捧后等待土温上升。

    4.定植　  　

    定植前，苗床用75%百菌清或70%代森锰锌一次，每个营养钵内放三元复合肥4—5粒，做到带肥带药定植。搭架栽培者，一般每畦定植2行，株距50厘米，每个标准棚可定植300—400株。　

    5.田间管理　  

    (1)温度管理　

    一般定植后7天内，小拱棚采取密封管理，以提温促苗。还苗后，白天保持25—28℃，夜间15—18℃。高于32℃时，应通风降温。　

    (2)植株调整　  　  

    在蔓长60厘米时搭架。采用直立兰式架或“人”字架，提倡交叉引蔓上架。及时整枝，方式视密度而定，有一株一蔓，也有一主一侧。栗子南瓜是要主蔓结瓜，所以不需要摘心，果實才會结大的瓜。每株一般留3个瓜，在最顶端一果留8片叶子后摘心。另外，在头瓜采收前后应摘除植株基部的老叶，以改善通风透光，减轻病害。　  整株理蔓，人工辅助授粉

    当植株由直立生长转向匍匐生长时，应及时理蔓整株。每亩种植密度达到400株以上的应单蔓整株。每亩种植密度在250株左右的一般可保留1条主蔓2条子蔓，或者留2条健壮茎蔓，其余分枝全部摘除。当茎蔓长到1m左右时进行第1次人工压蔓，以后每长出1m压一次，雌花开放，须人工辅助授粉，于每日清晨8时前进行。
    (3)肥水管理　  　  

    生长前期，只在定植时浇点根肥(1%尿素溶液或10%腐熟大粪)外，不再追肥。待头瓜坐稳后，应及时追肥，7千克/标准棚。头瓜采收后，在施3—5千克复合肥，以后视情况施肥。　  

    (4)促进坐果　  

    一般进行人工辅助授粉。受粉时间在早晨太阳出来时，雄花能散出花粉时进行。在早春还可以用0.004%的防落素促进结果。　  

    (5)病虫害防治　  

    日本南瓜的主要病害是前期的猝倒病，成株期有病毒病、菌核病和白粉病等。虫害主要有蚜虫、蓟马、红蜘蛛、地老虎等。应及时防治。　  

    6.采收　  　  

    南瓜一般坐果后需经过一定的生长发育才能积累足够的糖分，才能体现品质特性。另外，采收期还应考虑市场行情，植株的生长状态等，以取得更好的经济效益。

 秋種日本南瓜播种期   播种期应根据当地气候来安排。播期不能太早，否则苗期遇上高温多雨，导致病害严重，尤其是对秋南瓜栽培影响最大的病毒病。播种期也不能太迟，否则适合南瓜生长的生育期太短，也会影响南瓜的产量和品质。在江浙一带播种期一般在7月下旬至8月上旬之间。
育苗  

秋季栽培苗期温度高，光照强，且多暴雨，露地直播南瓜幼苗容易受损，因此一般秋季栽培 南瓜最好采用遮阳网覆盖、营养钵育苗的方式。苗床应选择在灌水方便，相对阴凉的地方。播种前营养钵先浇透水。种子播种前必须消毒，并浸种6～8小时，每钵播2粒种子，播后覆土2cm左右，2～3天就可出苗。播后搭拱棚或荫棚，上面盖好农膜和遮阳网。出苗后如遇晴天，白天气温高，一定要用遮阳网在早上9点半至下午4点覆盖降温；如有暴雨时，应盖好农膜，以防雨水冲刷。同时夏季水分蒸发快，要勤浇水，一般于傍晚温度低时进行。每隔2～3天结合浇水施05%的三元复合肥液作为提苗肥。高温对南瓜雌花形成不利，可在第一片真叶刚露出时，喷浓度为150mg/L的乙烯利，每天傍晚喷1次，共喷2次，以促进雌花的形成。定植前2～3天应逐步增加光照，进行炼苗，以增强瓜苗耐强光和高温的能力。南瓜秋季栽培以土质肥沃、排灌方便且前茬没有种过瓜类的地块为好。每667m2施入经过腐熟的农家肥2500～3000kg，同时施入三元复合肥30kg作基肥。按畦宽2.5m筑畦，深沟高畦，以利秋季暴雨时排水，且便于干旱时灌溉。肥水管理   南瓜茎叶茂盛，结果多，需肥量大，栽培过程中应加强肥水供应。定植后，施稀粪水或1%磷酸二氢钾溶液2～3次，发棵和坐果期各追施复合肥15kg，前期促进南瓜植株营养生长，后期促进果实生长。以后每采收1～2次，就应施1次三元复合 肥。夏末秋初气温高，植株蒸腾量大，应注意浇水，使土壤水分充足，以利南瓜根系生长。定植后浇足定根水。苗期如遇雨水较多，可以不浇水，同时应注意排水；若遇干旱天气，宜小水勤浇，每次浇水可结合施肥进行。有条件的最好喷灌，这样有利于降温。
植株管理   整枝时每株只留主蔓，其余侧枝一律抹除，以促进早结瓜 ，同时在节间压土，以利不定根的发生，增加吸收面积，以集中营养，促进生长。同时要及时摘除病叶、老叶和病瓜、弱瓜，使养分集中，促进果实生长发育。秋季高温易出现畸形瓜 ，因此要注意人工辅助授粉，同时也可用浓度为15mg/L的2，4-D溶液加早瓜灵溶液(10mL兑水0.5kg)点花，以提高坐果率。

日本南瓜如采收嫩瓜于开花后15天即可采收，而老瓜则需35～40天才能采收

  http://www.cyone.com.cn/cfsp/18409.html 　　小型果很多品种能耐寒，占地有限，产量非常高，大多能在早春或秋季在庭院中直播也可在阳台上盆栽。南瓜的种子非常容易获得，只要买一个果实挖出瓜子，用瓜子就能繁殖，可以不用移植法而将瓜子直播在菜园或阳台的花盆中。有的小南瓜虽小，但它们的根系分枝同样强大，直根可分出多级侧根，形成强大的根群，主要根系分布在140厘米的耕作层。它们的茎蔓分为主枝、侧枝及2次侧枝。匍匐茎节上，能发生不定根。花蕾为圆柱形，花筒为圆筒状，花色为鲜黄色。任何品种的南瓜能存储6个月以上。　　小南瓜喜冷凉气候，耐寒不耐热，生长发育的最适合温度为18-32℃，结果期适合温度为25-27℃。低于15℃果实发育缓慢，高于35℃花器官不能正常发育，并出现落花、落果或果实发育停滞现象。平均气温超过23℃时，淀粉的积累能力减弱。如温度增高，植株生长显著受到抑制。低温短日照环境能促使南瓜的雌花分化早，数量增多。在光照充足的条件下，植株生长良好，果实生长发育快、品质好。反之，多阴雨、弱光照下，植株会生长不良，叶色淡，叶片薄，节间长，果实容易发生病斑，并会引起严重落果。因为根系发达，吸收力强且根的渗透压较高，抗旱力较强。但南瓜的茎、叶较大，蒸腾作用强，耗水量大。在坐果前，应保持相对较低的土壤湿度，以防徒长和落花落果。开花期需加强通风，降低空气湿度，防止花粉受精不良，造成落花落果。　　排水良好、肥沃、疏松的中性或微酸性的砂质土最适宜南瓜生长，不能用过于肥沃的土壤，否则它们的茎叶会过分繁茂，易引起落花落果。南瓜进入开花结果期后，对肥料吸收急剧增大，在整个生育期内，应以钾和氮为主，钙居中，需镁和磷较少。当主蔓有7节时要树立支架引蔓缠绕，让茎蔓攀爬。引蔓或绑蔓时要注意轻重和松紧，同时可去掉多余的侧枝和卷须，可适当的疏花、定果、摘心，进行植株调整。为促使根系向深发展，使植株壮而不旺，坐瓜前应该尽量少浇水，避免枝叶徒长，影响坐果。当果实重100-200克时，结合追肥浇1次“催瓜水”，促进果实发育。进入盛果期后，应该保证水分稳定供应，浇水时间应选择晴天上午进行。南瓜可于结果40-60天后采收，也可先收嫩瓜后摘老瓜。如需贮藏的南瓜，应在花谢后等待40天以上，瓜的颜色由绿变黄或橙红色时才能采收。成熟而不过于老熟南瓜宜储藏，贮藏温度最好能保持8-10℃，环境湿度70％-75％最妥。　　我年年种2茬小南瓜，小南瓜有红色、墨绿色及五彩的袖珍型，这类南瓜虽不大，但风味比普通南瓜佳，不仅供食用，还可为家居，增添情趣。如想在瓜的表皮刻上诗文或图案，需在它们快成熟前进行。　　任何品种的小南瓜想留种，需先选择好的种株，在其开花时进行人工授粉，待瓜熟采收后，再让它后熟10-15天，剖开后取出种子，将种子清洗、晒干。留种小南瓜，一般后熟的天数不宜过长，否则种子会在果中发芽。  小南瓜的品种很多，我只选择能观赏又能菜用的品种。在纽约，可于4月初栽培第一茬小南瓜，于6月下旬或7月初栽培第2茬小南瓜，虽然我没有大面积地栽培，但因每年能种植2茬，依然可收获到50-60个小南瓜。
小南瓜是葫芦科南瓜属的一年生蔓性草本植物，是与印度南瓜品种之间杂交后的新生代。其嫩瓜、老瓜、花朵、叶柄、嫩梢等都可作蔬菜食用，尤其将它的嫩梢炒食，滋味清淡脆嫩，鲜美可口，实为蔬菜之佳品，也是老幼皆宜的保健食品。小南瓜籽中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用，其瓜蒂也能入药。其瓜秧的嫩尖、花朵、及嫩瓜、老瓜中所含的营养素、防病抗癌的种类、数量，都比许多蔬菜、水果多得多，所含纤维素和维生素C也很高。据检测，100克小南瓜中含维生素E1.02毫克，比卷心菜、芹菜、黄瓜、胡萝卜、蕃茄，苹果、牛奶、鲤鱼、比目鱼等高数倍至数十倍。是提高全身免疫功能、防止细菌及病毒感染、保持血管良好弹性、预防细胞癌变不可缺少的物质。经常食用可防病、防癌、延缓衰老、益寿延年。    小南瓜的观赏品种大多个体较小、瓜形奇特、颜色组合多，具有极高的观赏价值和艺术价值。有的形似洋梨，上方金黄、底部墨绿；有的形似汤匙，瓜下方为球形，黄绿双色，条纹相间；有的形似圆球，纵有棱沟，瓜皮红蓝绿相间，酷似小西瓜甚至塑料玩具等。能菜用的小南瓜是比较特殊的一种瓜菜，主要品种被称为日本南瓜又称西洋南瓜，大多精巧玲珑，外形美观、果肉紧密细致、口味佳、抗性强、易于栽培、产量高、耐贮藏，单瓜重量可达5磅以上,多数单瓜的重量在2-3磅左右。
小南瓜经济效益高，特别容易销售，我每天路过一个韩国超市，亲见平均每磅能卖到1元多美金，热衷购买的消费者众多，但很少看到我栽培的品种有卖。在泰国旅游时，见不少酒店的大厅摆放着用小南瓜做成的工艺品，他们将瓜馕和瓜肉挖掉，作为容器栽培花草，但发现他们用的品种非常守旧，是古老的土南瓜，如改以色彩丰富、艳丽新潮的小南瓜制作盆栽更能使旅馆大厅生辉。在中国大陆采访时，发现大陆好多农村种植小南瓜，他们说；小南瓜的价格是普通土南瓜的2-3陪，一般1斤小南瓜可卖到5元人民币，有的农民因种植小南瓜而致富。
出于经济效益和种植的乐趣，每年我都更换不同的袖珍品种栽培，因此前后收获到：1.果实扁圆球形，单瓜重1.2～3磅，果皮金红色，鲜艳夺目。肉厚，橙色，粉质香甜，风味绝佳的袖珍南瓜。该品种早熟，耐白粉病，不耐热，果皮薄而无硬壳，耐贮藏。2.果实扁圆形，形状大小整齐一致，单瓜重2-5磅，果皮青黑色，稍有灰绿斑纹。果肉厚，黄色，粉质，水少味甜，品质优良、早熟的袖珍南瓜。3.果形扁球形，果皮浓绿色，上有条纹棱肋。果肉黄色，肉质致密，品质佳。单果重3磅左右。该品种早熟，耐贮藏、植株生长旺。 4.果实扁球形，果皮浓绿色，上有断续的黄条纹。果肉黄色，粉质，味甜，品质好，单果重4磅左右。该种早熟，植株生长旺。5.果实扁球形，果皮绿色，有淡绿色斑纹。果肉黄色，粉质，品质佳。单果重4磅左右，该种早熟，植株生长极旺。 6.果实偏圆球形，上有淡绿色的斑纹。果肉金黄色，粉质，品质佳。单果重5磅左右。该种早熟，植株长势旺，果柄圆，上下粗细一致，与果实连接处稍膨大。今年我找到的品种更好，不仅能耐低温又较耐高温，能在早春栽培又能在夏季栽培，且肉质粉、香、甜、糯；口感特好，而且个个状似灯笼，外形非常美，经2个多月栽培，现在都能采摘食用。
小南瓜喜欢凉爽，属于喜温作物，较普通南瓜耐低温，但耐高温性不及普通南瓜，植株生长适温为１５°—３０℃，果实生长适温２５°—２７℃，３５℃以上大多不能结果，生长发育最底温度在6—8℃。在15℃的条件下能正常开花。阳光充足时；有利于生长结果率高。日照不足及阴雨时易徒长及落花落果，开花多结瓜少。栽培袖珍南瓜宜选用排水良好的壤土或砂质土，它的根系与土南瓜同样发达，到生长后期也会形成较大的根系群，主根可达100厘米深，大部分根系分布在15厘米左右，吸水能力强，在贫瘠地栽培袖珍南瓜只要注意肥水管理亦可获得高产。
小南瓜属于短日照作物，较低的温度和短日照能促进雌花的产生。一般在春季，如提早种植可提早开花，多数品种的主蔓在3—4节左右就能开雌花。它对日照要求较高，在弱光条件下，叶片呈淡黄色，常常化瓜。为促使它的根系向深度生长、瓜苗壮而不旺，坐瓜前尽量少浇水，就可避免徒长影响坐果。如果确实干旱，可结合引蔓后浇水。进入盛果期后，应保证水分稳定供给。
小南瓜的优良品种，生长强健，适应性广，病虫害少，更容易栽培。其主侧蔓均可结果，出现第１朵雌花后，雌雄花会交替出现，一般隔2-3节再现雌花，有时连续发生几朵雌花。 一般第二朵雌花出现后开始留果。天气不好或虫媒少时，为确保坐果，需进行人工授粉，每条蔓为２朵雌花授粉，坐瓜后每条蔓选留２个果形好的小瓜，达到每株仅留３—４个果。每条瓜蔓在果节之后１0节左右可以打顶。
小南瓜因适应性较强，容易管理，在纽约春秋季都能栽培很适合无菜园的家庭在阳台上盆栽。盆栽小南瓜的花芽分化节位低、甜粉度高、壳肉较厚、抗逆性强、果形整齐美观，果肉深黄色、较厚，肉质糯、粉，香甜，食味佳。盆栽的小南瓜，在花后３５天可采收嫩果，５０～５５天完熟，也极耐贮藏。 
小南瓜在抽蔓后，一般采用搭架栽培。每株1桩，在1.5米处用横竿连贯固定，或搭人字形横架，每株用1根竹竿互相交叉成人字形架，在1.5米交叉处用横竿固定，植株位于架的两侧。第3种方法是吊蔓，可先在植株上面拉1道铁丝，每1植株用1根绳，绳的上端与铁丝相连，下端用木桩固定在土面上，随着茎蔓的生长，将绳和茎蔓互相缠绕在一起。每隔3-4节绑1次蔓，绑蔓时要注意松紧度，同时去掉多余的侧枝和卷须。当主蔓生长到6--9片叶时及时采摘嫩梢，只留基部4片叶、以促进叶芽生发新梢。新梢生长超过30厘米留1--2个腑芽后能继续采收嫩稍。一株瓜蔓可连续采收多次嫩梢，夏秋季时还可采收未开放的花朵和花柄食用。如果是露地高密度种植可一次性采收，或分批采收食用。绑蔓时，无论是露地还是盆栽，都应该及时去除茎蔓下部的老叶、病叶，改善通风透光。 
任何品种的小南瓜一般坐果后需经过一定的生长发育才能积累足够的糖分，才能体现品质特性 。坐果后，幼瓜生长迅速，果实的生长速度与品种特性、环境及管理状况有关。其根瓜生长较慢，以后的幼瓜生长加快，7-10天可以采收。结果期的长短差异很大，主要受品种、类型、栽培季节影响。因它的根系发达，吸收能力强，对土壤要求不严格，以排水良好、肥沃疏松的中性或微酸性的沙质土最适宜。过于肥沃的土壤，会使茎叶过分繁茂，易引起落花落果。一旦进入开花结果期后，它对肥料吸收急剧增大。在整个生育期内，吸收钾氮肥为多，钙居中，镁和磷较少。 雨季结果时，若有的果实与泥土面直接接触容易腐烂，在这些瓜的幼果期应及早垫瓜，即用塑料制品垫在瓜下，可避免它躺在泥巴上腐烂。果实授粉后２５天充分膨大时可采收嫩瓜，老瓜在果实完全转色，瓜皮发硬时采收。 
栽培小南瓜最大的问题是，开花多结瓜少，造成开花多结瓜少的原因有：光照不足、氮肥过量、授粉不良等诸多因素。种植时可着重抓好以下几点： 1.施足基肥。小南瓜与土南瓜一样，生长期间需大水大肥，种植前必须施足基肥，在生长期要保证充足的肥水供给。
2.适时打顶。当南瓜蔓长到1.5米时，可摘去主蔓上的生长点，使主蔓长出3--4个支蔓，并开花结果。
3.搭撑棚架。当主支蔓长到50厘米后，就可引蔓上架，这样可以改善透光、通风条件，从而使坐瓜率提高40%以上。
4.防止徒长。瓜蔓徒长会造成结瓜少，如在蔓上距根部30厘米处割开一裂缝，塞块黑木炭，便能抑制徒长。5.辅助授粉。先将快开放且可授粉的雌花，用瓜叶覆盖，防止雨水侵入，次日早晨9点，摘去异株上的雄花罩在雌花上，2--3天后再除去。