九乡新闻网雯雅婷被农民工:海胆丝瓜汤VS洋葱肉末烧饼
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 18:22:22
丝瓜海胆汤（小添加大鲜美）
原料：丝瓜、葱姜、鸡蛋、五花肉、海胆黄、生抽、醋、盐、香油等
做法：丝瓜洗干净刮去皮，切成片
五花肉切片，葱姜切末，鸡蛋打散备用
锅里放少许油，油热后下肉片翻炒，加少许醋和生抽，下入葱姜
加入丝瓜片翻炒，加盐，不断翻炒丝瓜，直到丝瓜半透明断生
加入两碗开水，大火烧开，等汤水沸腾后，加入打散的蛋液
最后加入一大勺海胆黄搅拌均匀，加入几滴香油即可出锅
注意:
丝瓜做之前要去掉皮，去皮的时候丝瓜有粘液，这粘液是一种多糖，对人身体特别好，
粘到手上用清水冲洗即可干净
鸡蛋液下入锅中时，要顺着锅一圈撒，等蛋液在锅里凝固，就是美丽的蛋花了
海胆黄一定要最后下，这样海胆的鲜味才浓郁
这个汤是俺家太后发明的，连我都觉得很惊奇，太后真是有创意啊~~~~海胆和丝瓜是绝配啊，效果比放海米好太多了
今年夏天实践好多次了，每次田家哥都极给面子，满满一锅喝得一滴不剩，连这个味觉迟钝的人都说好喝，那是真的好喝了
这个可是排毒养颜的好东东啊，夏秋之交要多喝点
洋葱肉末烧饼(这个还真不是馅饼，是做硬面馒头时一起做的，饼皮筋道有咬头，馅也没放那么多，不是馅饼的感觉，只能叫烧饼了)
咬一口，你懂得啊
